فر تختی سه تخته
یک فرن سه لایه نمایانگر اوج تکنولوژی پخت تجاری است که سه حجره پخت مستقل را به صورت عمودی جمع آوری می کند تا بهره وری فضایی را حداکثر کند در حالی که ظرفیت بی نظیر پخت را ارائه می دهد. هر لایه دارای کنترل دقیق دماست که به عملیات گران اجازه می دهد تا محصولات مختلف را به دماهای متفاوت به طور همزمان تهیه کنند. عناصر گرمایی پیشرفته اطمینان می گذارد که توزیع گرما در تمامی حجره ها یکنواخت باشد، نقاط سرد را حذف کند و نتایج ثابتی را تضمین کند. این نوع فرنهای معمولاً شامل عناصر گرمایی بالا و پایین هستند که به خوبانها اجازه می دهد تا تعادل مناسبی بین روغن شدن و پخت محصولات خود بدست آورند. فرنهای سه لایه مدرن مجهز به پنل های کنترل دیجیتال، تنظیمات قابل برنامه ریزی و توابع تایمر برای هر لایه هستند که فرآیند پخت را ساده تر می کند و اشتباهات انسانی را کاهش می دهد. ساخت و ساز محکم این فرنها، معمولاً شامل سطوح خارجی فولاد ریزه و حجره های پخت تقویت شده است که استحکام و طول عمر آنها را در محیط های تجاری سخت گیرانه تضمین می کند. بیشتر مدل ها شامل سیستم های تزریق بخار مستقل برای هر لایه هستند که برای تولید نان های پوسته و شیرینی های ریز و حساس ضروری است. طراحی ماژولار اجازه می دهد تعمیر و تمیز کردن آسان انجام شود، در حالی که فناوری عایق پیشرفته کارایی انرژی را با وجود حجره های متعدد پخت حفظ می کند. این فرنها می توانند نیازهای گسترده پخت را از جمله نان های هنرمندانه، پیتزا، شیرینی ها و شکلات ها مدیریت کنند و در نتیجه در خوبانی های حرفه ای، رستوران ها و عملیات خدمات غذایی غیر قابل جایگزین هستند.
EN
