بهترین فورن‌های دک
فرهای دک، نماد بالاترین فناوری تولید خبز تجاری هستند که انعطاف‌پذیری و دقت بی‌نظیری برای آشپزخانه‌های حرفه‌ای ارائه می‌دهند. این واحد‌های پخت پیشرفته شامل چندین دک جدایی کنترل شده هستند که هر کدام با عناصر گرمایی جداگانه از بالا و پایین مجهز شده‌اند تا توزیع یکنواخت گرما را تضمین کنند. فرهای دک مدرن از کنترل‌های دیجیتال پیشرفته برای مدیریت دقیق دما استفاده می‌کنند، معمولاً در دامنه‌ای از 150°F تا 900°F قابل تنظیم هستند که آنها را برای مختلف کاربردهای پخت مناسب می‌سازد. سطوح دک سنگی یا فولادی منتقل مستقیم گرما را فراهم می‌کنند و محیط مناسبی برای پخت خبز صنعتی، پیتزا، شیرینی‌ها و سایر محصولات پخته شده ایجاد می‌کنند. بیشتر مدل‌های پremium از سیستم‌های تزریق بخار بهره می‌برند که به پخت‌کاران اجازه می‌دهد تا توسعه پوسته و متنی کامل داشته باشند. این فرها با مواد عایق فوق‌العاده طراحی شده‌اند که دما را ثابت نگه می‌دارند و همزمان مصرف انرژی را کاهش می‌دهند. طراحی ماژولی این فرها امکان تنظیمات قابل پشته‌بندی را فراهم می‌کند که کارایی فضای آشپزخانه را به حداکثر می‌رساند در حالی که کنترل دما مستقل برای هر دک را حفظ می‌کند. بسیاری از مدل‌های مدرن نیز ویژگی‌هایی مانند درهاي شیشه‌ای با نور داخلی، سیستم‌های بارگذاری خودکار و تنظیمات وصفه‌ای قابل برنامه‌ریزی را شامل می‌شوند که نتایج یکسانی ایجاد می‌کنند.
EN
