Buhar Enjeksiyon Teknolojisi
Entegre buhar enjeksiyon sistemi, 3 katlı fırının önemli bir özelliği olup, optimal fasulye pişirme sonuçları için hassas nem kontrolü sağlar. Her kat bireysel buhar jeneratörleriyle donatılmış olup, programlanabilir aralıklarla denetimli buhar patlamaları sağlar. Bu özellik, sanatçılın ekmeği mükemmel kabuk gelişimi elde etmek, katmerli pastalar yapmak ve çeşitli fasulyelerde uygun nem seviyelerini korumak için essastır. Buhar sistemi, hamur işçilerinin tarif gereksinimlerine göre buhar miktarını özelleştirebilmeleri için ayarlanabilir hacim kontrolleri içerir. Gelişmiş buhar dağıtım sistemi, pişirme odası boyunca eşit kaplama sağlarken, verimli drajaj sistemi fazla nem birikimi engeller. Buhar jeneratörleri hızlı yanıt süreleri ve tutarlı çıktılar için tasarlanmış olup, ürün kalitesini ve tutarlılığı artırmaya katkıda bulunur.