tek katlı fırın
Tek katlı bir fırın, kompakt tasarım ile profesyonel seviye performansı birleştiren, çeşitli ve verimli bir ticari pişirme çözümü temsil eder. Bu temel ekipman, genellikle 150°F ila 500°F arasında değişen hassas sıcaklık kontrolleri olan tek bir pişirme odası içerir, bu da çeşitli pişirme uygulamaları için ideal hale getirir. Fırının yapımı, dayanıklılık ve kolay bakıma sahip olmak üzere genellikle yüksek kaliteli jilet çeliği içerir. Modern tek katlı fırınlar, hassas sıcaklık ayarı ve zamanlama ayarları için dijital kontrol panelleriyle donatılmıştır. İç kısmında genellikle artırılmış yalıtım ve eşit ısı dağıtım sistemleri bulunur ki, bu da tüm ürünlerde tutarlı pişirme sonuçlarına katkı sağlar. Çoğu model, ayarlanabilir raflar, buhar enjeksiyonu yeteneği ve optimal pişirme görünürlüğü için iç ışıkla donatıktır. Bu fırınlar, genellikle 30 ila 40 inç genişliğinde ölçülür, bu da sınırlı alanlı kurumlara yeterli kapasite sunarak ticari üretim için uygun hale getirir. Birimlerin enerji verimliliği dikkat çekicidir; birçok model, hızlı sıcaklık kurtarma ve minimum ısı kaybı sağlayan ileri düzeyde ısıtma elemanlarına sahiptir. Güvenlik özelliklerine genellikle soğuk dokunma dış zarfları ve otomatik kapanma sistemleri dahildir ki, bunlar meşgul mutfak ortamlarında güvenli işlemi garanti altına alır.