فر تخت کوچک
فر کوچک نوع دک تجربه‌ای از راه‌حل‌های گوناگون و کارآمد برای پخت غذا است که طراحی فشرده با عملکرد حرفه‌ای را ترکیب می‌کند. این ابزار نوآورانه شامل چندین حجره پخت مستقل قابل کنترل است، هر کدام با کنترل دقیق دما در بازه 150°F تا 750°F مجهز شده‌اند. ساختار دک معمولاً از فولاد صلب مقاوم بالا و سنگ‌های پخت اختصاصی استفاده می‌کند که توزیع یکنواخت حرارت و نتایج عالی پخت را تضمین می‌کند. ابعاد این فرها معمولاً بین 30 تا 36 اینچ عرض و 24 تا 30 اینچ عمق است که بهره‌وری فضایی را حداکثر می‌کند در حالی که ظرفیت پخت قابل توجهی نیز حفظ می‌کند. هر دک شامل عنصر گرمایی جداگانه برای بالا و پایین است که امکان تنظیم گرما و کنترل دقیق پخت را فراهم می‌کند. پنل کنترل دیجیتال تنظیمات قابل برنامه‌ریزی برای انواع دستور پخت، عملکرد تایمر و نظارت بر دما را ارائه می‌دهد. فر دک کوچک مدرن غالباً شامل سیستم تزریق بخار است که توانایی پخت نان را افزایش می‌دهد و توسعه پوسته بهینه را تضمین می‌کند. طراحی حجره عایق دما را ثابت نگه می‌دارد و مصرف انرژی و از دست دادن حرارت را کاهش می‌دهد. این فرها به ویژه برای نان‌پزی‌های هنرمندانه، رستوران‌های کوچک، کافه‌ها و آشپزخانه‌های حرفه‌ای مناسب هستند جایی که فضا محدود است اما خروجی کیفیت بالا ضروری است.
EN
