φούρνος γκρεμάλας πειρατοποιητήριου
Ένα φούρνος με πλάκες αποτελεί ένα βασικό στοιχείο του επαγγελματικού εξοπλισμού για τη ζυθοποιία, συνδέοντας παραδοσιακές μεθόδους ψήσης με σύγχρονη τεχνολογία. Αυτοί οι πολλαπλοί και ανεξάρτητα ελεγχόμενοι φούρνοι διαθέτουν πολλά επίπεδα, κάθε ένα με διαφορετικές ελέγχους θερμοκρασίας και συστήματα εισαγωγής ατμού. Οι πλάκες λίθου ή καλάμιου παρέχουν άμεση μεταφορά θερμοκρασίας, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφη ψήση και την κατασκευή της τέλειας φλοιού. Κάθε επίπεδο μπορεί να διατηρεί διαφορετικές θερμοκρασίες από τα άλλα, επιτρέποντας στους ζυθοποιούς να παράγουν διάφορα προϊόντα ταυτόχρονα. Το σύστημα εισαγωγής ατμού δημιουργεί το αδιαμφισβήτητο περιβάλλον για το φλοιώδες ψωμί, ενώ η ακριβής ελεγχόμενη θερμοκρασία εξασφαλίζει σταθερά αποτελέσματα σε όλες τις διαδικασίες ψήσης. Σύγχρονα φούρνοι με πλάκες περιλαμβάνουν συχνά ψηφιακά ελέγχια, προγραμματιζόμενες ρυθμίσεις και συστήματα οικονομίας ενέργειας που βοηθούν να μειωθούν οι λειτουργικές δαπάνες. Αυτοί οι φούρνοι είναι ειδικά προσαρμοσμένοι για το ψωμί τεχνίτης παραγωγής, τους πίτσες, τα γλυκά και άλλα ψητά προϊόντα που απαιτούν συγκεκριμένες μορφές κατανομής θερμοκρασίας. Η μοντύλαρη σχεδιασμός επιτρέπει στις ζυθοποιείες να επεκτείνουν την ικανότητά τους προσθέτοντας περισσότερα επίπεδα μέσα στην ανάπτυξη της επιχείρησης τους. Πιο προηγμένα μοντέλα περιλαμβάνουν ενισχυμένη απομόνωση, μειώνοντας την απώλεια θερμοκρασίας και βελτιώνοντας την οικονομία ενέργειας, ενώ ενσωματώνουν επίσης συστήματα ασφαλείας όπως αυτόματες εξαρτήσεις και χειριστές αντοχής στη θερμότητα.
EN
