เตาอบแบบถาด 2 ชั้น
เตาอบแบบเด็ค 2 ชั้นถือเป็นจุดสูงสุดของเทคโนโลยีการอบขนมปังยุคใหม่ โดยผสมผสานความสะดวกและหลากหลายในดีไซน์ที่กะทัดรัด เครื่องมือสำหรับอบขนมระดับมืออาชีพนี้มี 2 เด็คที่ทำงานอิสระกัน แต่ละเด็คสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำเพื่อให้ผลลัพธ์สม่ำเสมอ เตาอบออกแบบนวัตกรรมโดยมีระบบทำความร้อนบนและล่างแยกกันในแต่ละเด็ค ทำให้ผู้อบขนมสามารถปรับอุณหภูมิได้ตามความต้องการของการอบที่แตกต่างกัน แต่ละเด็คสามารถรองรับถาดอบขนาดมาตรฐาน ทำให้เหมาะสำหรับการผลิตหลายรายการพร้อมกัน การสร้างโครงสร้างที่แข็งแรงมักจะใช้วัสดุสแตนเลสทั้งภายนอกและภายใน เพื่อความทนทานและการบำรุงรักษาที่ง่าย ระบบควบคุมดิจิทัลขั้นสูงช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิและความสามารถในการจับเวลาได้อย่างแม่นยำ ในขณะที่ประตูกระจกสองชั้นให้ความชัดเจนในการมองเห็นกระบวนการอบขณะคงประสิทธิภาพการเก็บความร้อน นอกจากนี้เตายังมีฟังก์ชันฉีดไอน้ำ ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำเปลือกขนมปังและขนมอบให้ออกมาสมบูรณ์แบบ ด้วยขนาดที่เหมาะสมสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ เตาอบนี้มอบความสามารถในการอบระดับมืออาชีพในขณะที่ยังคงขนาดที่ค่อนข้างเล็ก