sähköinen dekouuni
Säiliöuuni elektrinen edustaa vallitsevan ratkaisun kaupallisen leivontalaitteiston alalla, yhdistämällä tarkkaa lämpötilanhallintaa poikkeuksellisen säännöllisen leivon kanssa. Nämä kehittyneet laitteet sisältävät useita itsenäisesti ohjattavia kerroksia, joissa on molemmat ylä- ja alapuolella olevat lämmitysalueet, jotka tarjoavat tasaisen lämpötilajakauman. Digitaalinen hallintapaneeli mahdollistaa käyttäjien asettaa tiettyjä lämpötiloja, ajoituksia ja höyryfunktioita jokaiselle kerrokselle, mikä mahdollistaa erilaisten tuotteiden samanaikaisen leivonnin. Modernit säiliöuunit sisältävät edistynyttä isolointiteknologiaa, mikä varmistaa energiatehokkuuden ja vakaiden sisäisten lämpötilojen säilymisen. Ne tarjoavat tyypillisesti ohjelmoituvia asetuksia erilaisille resepteille, höyryinjektiosysteemejä täydellisten kuoren saavuttamiseksi sekä havainnointiikkunoita sisäisellä valaistuksella leivon seurantaan. Rakennus koostuu yleensä kestävästä rostiton teräsulkoisesta materiaalista ja kivestä tai teräksen kerrostiloista, jotka edistävät tasaisen lämpösiirtymisen varmistamista. Kapasiteetit vaihtelevat kompaktista yksinkerroksisista malleista laajoihin monikerroksisiin konfiguraatioihin, mikä mahdollistaa erilaisten tuotantomäärien soveltamisen. Elektroniset kontrollit mahdollistavat tarkat säätöt leivon parametreille, mikä tekee niistä ideaalisia hantaroituja leipäitä, keksijämiesten vihreitä, pitsioita ja muita leivontaesitykkejä, jotka vaativat tiettyjä lämpöalueita ja kosteusasteita.
EN
