pasta dükkani ekipman listesi
Pasta dükkanı ekipmanı veya pastane ekipmanı, bir pastane açılırken dikkate alınması gereken önemli bir maddir. Uygun ekipman, her pastanın doğru şekilde pişirilmesini sağlar. Yanlış ekipmanla, pastanesi çalkalanabilir; fazla pişmiş, kötü tat veya düşük ürün kalitesi gibi sorunlar yaşandığı olur.
Pasta dükkanları için hangi ekipmanların kullanılması gerektiğini bulalım.
Pastane ekipman listesi:
Dilimleyici ekmeğin makinesi
Pasta için tezgâhüstü buzdolabı
Ticari Lavabolar
Fırın rafı
Pişirme tepsileri
Yumurta karıştırıcı
Çelik duvar kabini
Pastane ekipmanı listesi, genellikle pişirilen ürün türüne göre belirlenir Ürünler yapılan ürün. Örneğin, kahvaltı ekmeği, kekler, Fransız çöreği, ekmek veya pizza olup olmadığı. Farklı hamur işi ürünlerinin biraz farklı ekipmanlar gerektirdiği için, fırın ekipmanı sağlayıcısıyla detaylı bir şekilde iletişim kurmak önemlidir.
Kekler:
Çekirdek fırını, kek yapımında olmazsa olmaz bir ekipman olan pastane ekipmanı listesinde yer alır.
Neden kekleri pişirmek için çekirdek fırını kullanmak daha iyi? Ticari fırınların profesyonel bir sağlayıcısı olarak size nedenini söyleyeceğim: Keklerin en farklı özelliği nemdir. Kekler diğer pastalarla karşılaştırıldığında daha fazla nem içerir. Çekirdek fırının katı çekirdek yüzeyi ısıyı ve nemiyi daha iyi tutar, böylece keklere nemli kalmalarında yardımcı olur.
Raft fırınları, kabuklu sanatçılık ekmeklerinden yumuşak sandviç ekmeği kadar çeşitli ekmek türlerini ele alabilir.
Daha küçük işletmeler veya özel gereksinimlere sahip olanlar için, konveksiyon fırınları gibi diğer türlerde fırınlar daha uygun olabilir.
Yukarıdaki fırınlar farklı uygulamalar için farklı olsa da, diğer pastane ekipmanları çeşitli pastaların pişirilmesi için aynıdır.
Senmag, ağır iş malzemelerinden ve üst marka elektrikli bileşenlerden oluşan yüksek kaliteli fırın ekipmanları sunar. Eğer bir fırın açmayı veya pastane işine girmeyi planlıyorsanız, Acenox size vitrin sergilerinden fırın makinelerine kadar her şeyi sağlayabilir.
TR
