ในประเทศจีน มีผู้คนจำนวนมากที่จะทำขนมหลากหลายชนิดในช่วงเทศกาลตรุษจีน อุปกรณ์ต่อไปนี้สามารถใช้งานร่วมกันได้ เพื่อไม่เพียงแต่เตรียมอาหารแบบดั้งเดิมของเทศกาลตรุษจีนได้อย่างง่ายดาย แต่ยังสร้างของว่างนวัตกรรมใหม่ที่ผสมผสานระหว่างจีนและตะวันตก เพิ่มความอร่อยและความสร้างสรรค์ให้กับเทศกาล!
ฟังก์ชัน: การอบ การย่าง การกริล และการปรุงอาหารช้าที่อุณหภูมิต่ำ
ขนมปัง:
คุกกี้กรอบ: ผสมแป้ง น้ำตาล และเนยหมูเพื่ออบคุกกี้กรอบคลาสสิกสำหรับเทศกาลบ๊ะเจ๊าะ
ขนมกรุบอัลมอนด์: เพิ่มอัลมอนด์แผ่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและหมายถึง "ความสามัคคีของครอบครัว"
เค้ก:
เค้กพริกแดง: ใส่ชิ้นพริกแดงลงในแป้งสำหรับเค้กที่หวานและเหมาะสำหรับเทศกาล
เค้กข้าวต้ม: อบเค้กข้าวที่มีน้ำตาลน้อยเพื่อสัญลักษณ์ของ "ก้าวหน้าทีละขั้น"
ปาย:
ปายผลไม้: ใช้ผลไม้ตามฤดูกาลเช่น แอปเปิ้ล ส้ม และลูกแพร์สำหรับของหวานที่หวานกรุบ
ปายไก่รสเค็ม: เติมไก่และผักเข้าไป สมบูรณ์แบบสำหรับการรวมตัวของครอบครัวในเทศกาลบันเทิง
ถั่วอบ:
อบ nuez, อัลมอนด์ และanuts ด้วยน้ำผึ้งหรือเกลือที่อุณหภูมิต่ำสำหรับของว่างเทศกาลหอมๆ
ฟังก์ชั่น: 揉แป้งและตีครีมหรือไข่
ขนมจีนแบบจีนโบราณ:
โรลหัวหอม: 揉แป้งกับหัวหอมและน้ำมัน จากนั้นต้มหรืออบเพื่อให้ได้กลิ่นหอม
บันหมู: ทำบันที่นุ่มและฟูด้วยแป้งที่ผสมและหมักอย่างพอดี
ขนมปังตะวันตก:
ขนมปังชีส: เพิ่มชีสลงในแป้งสำหรับขนมปังปีใหม่ที่นุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ
ขนมปังถั่วแดง: ผสมแป้งหมักกับไส้ถั่วแดง สื่อถึงปีใหม่ที่หวานชื่น
แผ่นห่อเกี๊ยว:
เตรียมแป้งเนียนสำหรับห่อเกี๊ยว เหมาะสำหรับการทำเกี๊ยวแบบดั้งเดิมในคืนส่งท้ายปีเก่า
ฟังก์ชัน: ตี蛋白 ครีม หรือแป้งให้ฟู
เค้ก:
chiffon cake: ตี蛋白จนตั้งยอดแข็งเพื่อเนื้อเค้กที่เบาและฟู
Sponge Cake: ทำเค้กที่นุ่มและฟูสำหรับของหวานเทศกาล
ขนมไข่:
ผสมไข่แดงกับนมและครีมด้วยเครื่องตีไข่ จากนั้นอบในเปลือกขนมสำหรับขนมอร่อยๆ
ฟังก์ชัน: การหมักที่อุณหภูมิต่ำและการตุ๋นช้า
ขนมหมัก:
ขนมข้าวเหนียวตาล: หมักในกล่องหมัก จากนั้นอบเพื่อให้ได้ขนมของหวานที่นุ่มและหอม
ขนมถั่วแดง: ใช้แป้งหมักกับไส้ถั่วแดง เหมาะสำหรับตรุษจีน
ซอสขนมหวาน:
ไส้ถั่วแดง: ต้มถั่วแดงในหม้อตุ๋นช้าจนกลายเป็นไส้หนาสำหรับขนม
ฟังก์ชัน: ตกแต่งด้วยครีมตีหรือทำของหวานที่เป็นโฟม
เค้กที่ตกแต่งด้วยครีม:
ใช้เครื่องจ่ายเพื่อตกแต่งเค้กด้วยธีมปีใหม่ เช่น โคมไฟ อักษรจีน หรือพลุ
เครื่องดื่มครีม:
เพิ่มครีมตีลงในชาหรือกาแฟสำหรับขนมเวลาดื่มชาที่สนุกสนาน
ฟังก์ชัน: สร้างรูปทรงของของหวานและคุกกี้
คุกกี้ธีม:
ใช้แม่พิมพ์รูปโคมไฟ อักษรจีน หรือพลุเพื่อทำคุกกี้สร้างสรรค์เป็นของขวัญเทศกาลดีๆ
เค้กรูปทรง:
ทำเค้กธีมราศี เช่น เค้กรูปกระต่ายสำหรับปีกระต่าย เพื่อเพิ่มความสนุกสนานในเทศกาล
ฟังก์ชัน: ย่างหรือทอดอาหารว่างเล็กๆ ในกระทะ
ขนมปังข้าวเหนียวทอด:
ทอดขนมปังข้าวเหนียวจนเหลืองกรอบด้านนอกแต่นุ่มด้านใน
Lumpia ( Lumpia ):
ทอดในกระทะแทนการทอดลึกเพื่อเวอร์ชัน Lumpia ที่มีสุขภาพดีกว่า
การใช้เครื่องมืออบเหล่านี้ คุณสามารถสร้างอาหารประจำเทศกาลบั้งไฟแบบดั้งเดิมและขนมสร้างสรรค์ได้อย่างง่ายดาย เพิ่มรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ให้กับการเฉลิมฉลองของคุณ!
EN
