เตาอบเดี่ยว
เตาอบเดี่ยวถือเป็นหัวใจสำคัญของอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์สมัยใหม่ โดยมอบสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างประสิทธิภาพและความสะดวกใช้งาน โซลูชันการปรุงอาหารนี้มีห้องอบเดี่ยวที่ติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิแยกต่างหากและองค์ประกอบการทำความร้อนขั้นสูงเพื่อให้มั่นใจในความเที่ยงตรงของการกระจายอุณหภูมิ โดยปกติแล้วเตาอบเหล่านี้จะมีขนาดกว้างระหว่าง 28 ถึง 36 นิ้ว และสามารถส่งผลลัพธ์ที่คงที่ผ่านระบบจัดการความร้อนที่ซับซ้อน ซึ่งรวมถึงองค์ประกอบการทำความร้อนด้านบนและด้านล่างที่ปรับได้ แผงควบคุมดิจิทัลของเตาอบช่วยให้ตั้งค่าอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำในช่วง 150°F ถึง 500°F ในขณะที่ตัวจับเวลาในตัวและฟังก์ชันการตั้งโปรแกรมช่วยให้เกิดวงจรการทำอาหารอัตโนมัติ เตาอบเดี่ยวสมัยใหม่รวมเอาเทคโนโลยีประหยัดพลังงานเข้าไว้ด้วยกัน ลดการใช้พลังงานในขณะที่ยังคงรักษาระดับประสิทธิภาพในการทำอาหารไว้ได้ เตาอบเหล่านี้โดดเด่นในเรื่องความหลากหลาย สามารถจัดการทุกอย่างตั้งแต่การทำขนมปังและขนมอบไปจนถึงการทำเนื้อสัตว์และผัก การสร้างจากสเตนเลสช่วยให้มั่นใจในความทนทานและการบำรุงรักษาที่ง่ายดาย ในขณะที่กระจกเทมเปอร์ที่ประตูให้ความชัดเจนในการมองเห็นกระบวนการปรุงอาหาร หลายรุ่นมีระบบไฟภายในและติดตั้งความสามารถในการฉีดน้ำไอน้ำ เพื่อเพิ่มความสามารถสำหรับการอบแบบมืออาชีพ