liten hyllugn
Den lilla deckoventyget representerar en versatil och effektiv koklösning som kombinerar kompakt design med professionell prestanda. Detta innovativa apparatet har flera oberoende kontrollerade bakkar, var och en utrustad med precisa temperaturkontroller som sträcker sig från 150°F till 750°F. Decksstrukturen inkluderar vanligtvis högkvalitativ roststål och specialiserade bakstenar som säkerställer jämn värmeutbredning och överlägsna kokresultat. Med dimensioner som vanligtvis sträcker sig mellan 30-36 tum i bredd och 24-30 tum i djup, maximera dessa ugnar rymdutnyttjandet samtidigt som de bevarar substansialt kokkapacitet. Varje deck har separata övre och undre värmeanter, vilket möjliggör anpassad värmeapplikation och precist kokkontroll. Det digitala styranalaget erbjuder programmerbara inställningar för olika recept, tidsschemafunktioner och temperaturövervakning. Moderna små deckoventyger inkluderar ofta dampinjektionssystem, vilket förbättrar brödbakningsförmågan och säkerställer optimalt skorpanveckling. Den isolerade kammardesignen bibehåller konstanta temperaturer samtidigt som den minimerar energiförbrukning och värmetap. Dessa ugnar är särskilt väl anpassade för artesana bakverk, små restauranger, caféer och professionella kök där utrymme är begränsat men kvalitetsoutput är avgörande.