U Kini, mnogi ljudi prave različita peciva tijekom Proslave proljeća. Sljedeća oprema može se koristiti zajedno kako bi se olakšalo pripremanje tradicionalne hrane za Proslavu proljeća, ali i kako bi se stvorile inovativne sušenja koja kombiniraju kineske i zapadne elemente, dodajući više ukusa i kreativnosti prazničnim danovima!
Funkcija: Pecivo, pečenje, grilovanje i niskotemperaturno sporo kuhanje.
Peciva:
Hrupavi kolaci: Miješajte brašno, šećer i svinjsko maslac da испеćете klasične hrupave kolace za Vjesnu Nova Godina.
Orešasti Krust: Dodajte prekisane orehe za hrušćavu teksturu i simbolično značenje "jedinjenja obitelji."
Keksi:
Kek od crvenog datla: Ugradite kusurce crvenog datla u tijestu za slatki i praznični kek.
Parljivi rižani kek: Pecite rižani kek s malo šećera kako bi simbolizirao "rast korak po koraku."
Pita:
Povrtna pita: Koristite sezonske voće poput jabuka, naranča i grožđa za slatkog i hrušćavog desert.
Slani čevapi sa piletinom: Napunjeni piletinom i povrćem, savršeni za praznične obiteljske skupove.
Pečeni orahi:
Pečite orahe, lešnjake i grahove s medom ili solju na niskoj temperaturi za aromatični praznični suharničak.
Funkcija: Tresanje tijesta i šibarenje kreme ili jaja.
Tradične kineske peciva:
Lukovit keks: Tresite tijesto s lukom i uljem, a zatim ga parite ili pećite za aromatičan rezultat.
Parljive bule: Stvorite meke i puhaljaste bule s savršeno pomiješanim i fermentiranim tijestom.
Zapadne kruhove:
Sirni kruh: Dodajte sir u tijesto za meki i ukusni kruh za Nova godina.
Пијаце са црвеним фасолем: Спојите кисели тестен са пастом од црвене фасоле, што симболизује слатку годину унапред.
Опакивања за пелмене:
Приготви гладко тесто за опакивања за пелмене, идеално за припрему традиционалних пелмена за вечеру Првог јануара.
Функција: Бицање биљака јајета, креме или теста.
Keksi:
Шифон торта: Биците биљаке јајета до чврстих пишковати за лек и пунајућ текстуру.
Пампушка торта: Направите меке и пунајуће торте за празничне десерте.
Тортице са јајима:
Мешајте жумире са млеком и кремом користећи мешач за јајца, а затим их испеци у формичама за тортице за богат укус.
Функција: Ферментација на ниским температурама и споро варише.
Ферментовани пирожници:
Рисова torta са smeđim шећером: Ферментујте у боксу за ферментацију, а затим испеци за мек и ароматан десерт.
Пирожници са црвеном фасолем: Користите ферментовано тесто са начинком од црвене фасоле, идеално за Лунарну нову годину.
Десертне сосе:
Паста од црвене фасоле: Вари црвену фасоль у спором варилу док не постане густа паста за начинке.
Funkcija: Dekorisanje šećeranim krémom ili pravljenje dezerta na osnovu penu.
Torte dekorisane krémom:
Koristite dispencer za dekorisanje torti sa temama Novogodišnjih praznika, kao što su ljetke, kineska slova ili fajerverkova.
Krémosi pići:
Dodajte šećernu krému u čaj ili kafu za praznički pojasni obrok.
Funkcija: Oblikovanje dezerta i kolачića.
Tematski kolачići:
Koristite presjecace oblika ljetki, kineskih slova ili fajerverkova da napravite kreativne kolачiće kao darove za praznike.
Oblikovane torte:
Napravite zodijakalno tematske torte, kao što su torte oblika za jastuka za Godinu za jastuka, da dodate prazničku zabavu.
Funkcija: Grilovanje ili pažjanje malih suhara.
Pažena piletina:
Pažite pileću dozbu dok ne postane zlatna i hruštpava vanjsko, ali meka unutra.
Jare izdeljke:
Pažite umesto dubokog žarenja za zdraviju verziju jare izdeljke.
Koristeći ove pečarske alate, možete lako kreirati tradicionalne blagoše Novogodišnjih jela i inovativne slatkoše, dodajući više ukusa i kreativnosti vašim slavama!
EN
