Profesioni kuhinjski peć: Napredna tehnologija pečenja za komercijalne kuhinje

Contact me immediately if you encounter problems!

Sve kategorije

pećnica na prodaju

Peć za dečke predstavlja vrhunac tehnologije komercijalnog pečenja, pružajući neizrazitivnu versatilnost i preciznost u profesionalnim kuhinjama. Ova čvrsta oprema poseduje više nezavisno kontrolisanih dečaka, svaki sa zasebnim gornjim i donjim grejačkim elementima koji osiguravaju konstantnu raspodelu temperature. Konstrukcija dečaka od kamena pruža izuzetnu zadržavanje topline i njenu raspodelu, što je idealno za proizvodnju artizanskih kruha, pica, slatkiša i širokog asortimana pečiva. Napredne digitalne kontrole omogućavaju precizno upravljanje temperaturom, koje se kreće od 50°C do 350°C, sa mogućnošću praćenja temperature na pojedinačnim dečcima. Sistem za unutrašnje parovanje održava optimalne nivoje vlage, što je ključno za postizanje savršenih skorupa i tekstura. Svaki dečak poseduje energijski efikasna LED osvetljenja i dvostručno staklena prozorna prozora, što omogućava pekarima da prate svoje proizvode bez gubitka topline. Modularan dizajn peći omogućava različite konfiguracije, sa opcijama od 2 do 4 dečaka, što je prilagođeno različitim obujmima proizvodnje. Izgrađena od komercijalnog nerđajućeg čelika, peć poseduje poboljšano termičko izoliranje za poboljšanu energetsku efikasnost i smanjenje radijacije topline u radno prostoriju. Inovativni sistem za podizanje dečaka osigurava lako učitavanje i isključivanje, dok programabilna funkcija timera omogućava precizne cikluse pečenja i konstantne rezultate.

Популарни производи

Peć za dečke pruža izuzetnu vrednost kroz svoju multifunkcionalnu funkcionalnost i čvrstu konstrukciju. Prvo, njena višeslojna konfiguracija omogućava istovremeno pečenje različitih proizvoda na različitim temperaturama, što značajno povećava efikasnost proizvodnje. Tehnologija od kamena za dečke osigurava odličnu raspodelu topline, rezultujući savršeno испećеним производима са конзистентном квалитетом од ивице до центра. Tačni sistem kontrole temperature dozvoljava pečara da održava tačne temperature tokom celog procesa pečenja, što je ključno za postizanje optimalnih rezultata sa različitim receptima. Energetska efikasnost je još jedan ključni predak, sa dobro izoliranim komorama i brzim sistemom oporavka topline koji smanjuju operativne troškove. Sistem za unosenje pare pruža savršenu atmosferu za kreiranje profesionalno kvalitetnih kruha sa hrskavim skočnim i mekim unutrašnjostima. Modularni dizajn peći omogućava proširenje u budućnosti, čime se postaje skalabilna investicija kako rastu poslovne potrebe. Održavanje je jednostavno hvaladi uklonljivim dečkim pločama i komponentama lako dostupnim. Digitalni kontrolni panel nudi korisnički prijateljsku operaciju sa programabilnim receptima, smanjujući vreme obuke i osiguravajući konzistentne rezultate između različitih operatora. Bezbednosne karakteristike uključuju sisteme automatskog isključivanja i panele s hladnim dodirom. Konstrukcija od nerđajuće ocele osigurava trajnost i lakše čišćenje, dok dvostruko staklana vrata održavaju efikasnost topline. Kompaktna stopa maksimizuje korišćenje prostora bez kompromisa kapaciteta, čime se čini pogodnom za različite raspoređivanja kuhinje.

Практични савети

Шта су клjučne карактеристике висококвалитетне багетске рурнице?

21

Mar

Шта су клjučne карактеристике висококвалитетне багетске рурнице?

Погледај више
Најбоље багетске рурнице за profesionalne пекарнице

21

Mar

Најбоље багетске рурнице за profesionalne пекарнице

Погледај више
Савети за одржавање ваших багетских рурнице

21

Mar

Савети за одржавање ваших багетских рурнице

Погледај више
Budućnost opremе za pekarije: trendovi i inovacije

25

Mar

Budućnost opremе za pekarije: trendovi i inovacije

Погледај више

Dobijte besplatnu ponudu

Naš predstavnik će Vas uskoro kontaktirati.
Email
Ime
Naziv kompanije
Порука
0/1000

pećnica na prodaju

Напређени систем за контролу температуре

Напређени систем за контролу температуре

Sophisticated temperaturni kontrolni sistem peća sa palubom predstavlja prorod u preciznosti pečenja. Svaka paluba ima nezavisne temperature kontrole sa digitalnom tačnošću do 1°C, što omogućava pekarima da istovremeno pripremaju različite proizvode koji zahtevaju različite nivoje toplote. PID kontrolni algoritam neprestano praći i prilagođava grejanje elemente kako bi održao stabilne temperature, eliminisanjem fluktuacija koje mogu uticati na kvalitetu pečenja. Ovaj sistem uključuje tehnologiju brze oporavljivosti topline, osiguravajući konstantne temperature čak i tijekom neprekidne rada. Dvozonski grejaci u svakoj palubi nude odvojenu kontrolu gornje i donje topline, omogućavajući savršeno obaranje i kontrolu pečenja. Temperature postavke se mogu spremiti u memoriju sistema, omogućavajući brzo povlačenje često korišćenih recepta i osiguravajući konzistentnost između serija proizvodnje.
Inovativno upravljanje parom

Inovativno upravljanje parom

Integrisani sistem pare pruža preciznu kontrolu vlažnosti koja je ključna za profesionalne rezultate pečenja. Automatizovani sistem za unosenje pare nudi programabilne nivoe vlažnosti tijekom cijelog ciklusa pečenja, što je esencijalno za postizanje savršenog razvoja kore na trgovinskim kruhovima i slatkošću. Generator pare proizvodi malena čestica vode koje osiguravaju jednoliko raspršivanje širom pećnice, sprečavajući suhe zone i osiguravajući uniformnu vlažnost. Sistem ima regulabilne kontrole zapremine i vremena pare, što omogućava pekarima prilagođavanje nivoa vlažnosti za različite proizvode. Jedinstveni sistem za oporabu pare pomaže u održavanju energetske učinkovitosti recikliranjem prekomjernog пара, dok automatski ventilski sistem pruža preciznu kontrolu uklanjanja vlažnosti tijekom ključnih faza pečenja.
Pametni sučelja i mogućnosti programiranja

Pametni sučelja i mogućnosti programiranja

Inteligentni upravni interfejs pećnog tornja revolucionira proces pečenja kroz napredne mogućnosti programiranja. Visokorezolucioni dodirni ekran pruža intuitivan pristup svim funkcijama tornja, uključujući podešavanje temperature, kontrolu pare i parametre vremena. Pečari mogu sačuvati do 100 prilagođenih recepta sa specifičnim temperaturnim profilima, podešavanjima para i vremenima pečenja, osiguravajući konzistentnost između različitih operatera i smena. Sistem uključuje stvarno-vremenski monitoring svih parametara pečenja, sa automatskim signalizacijama za odstupanja od temperature ili završene cikluse pečenja. Interfejs podržava više jezičnih opcija i poseduje sistem korisničke hijerarhije za različite nivoeve pristupa, poboljšavajući operativnu sigurnost i kontrolu. Napredna dijagnostika pruža upozorenja o održavanju i predloge za optimizaciju performansi, maksimizujući trajnost i efikasnost opreme.