forno elektrik për kartela
Një ufër dekë elektrik përfaqëson një zgjidhje e parë në pajisje të rradhitshme për ujkim, duke kombinuar kontroll të vlefshëm i temperaturës me njohuri e xhami në ujkim. Këto pajisje sofistikate ka disa deka që kontrollohen pavarésisht, secila e prekura me elemente top dhe poshte të larguara që ofrojnë pjesëtimit të barabartë të larguar. Paneli digital i kontrollit lejon operatorëve të caktojnë temperaturë specifike, kohëzgjatje dhe funksione burrje për secilin dek, lejonte ujkimin simultan të produkteve të ndryshme. Ufërë moderne dekë përfshijnë teknologji të reja të izolimit, duke siguruar efikasni energjik ndërkohë që mbajnë stabilitet të temperaturave të brendshme. Ata zakonisht ofrojnë cilindra programuesa për reçete të ndryshme, sisteme injeksi burrje për të arritur korstë perfekte, dhe dritare për shikim me dritë të brendshme për monitorim të progresit të ujkimit. Konstrukioni zakonisht përfshin jep të thellë të trajta të jashtme dhe sipërfaqe dekë të gjerë ose të thellë që promovojnë transmetim të barabartë të larguar. Me kapacitete që zvoglojnë nga modele të thjeshta të njëdekës deri në konfigurime të shumdekës të hapura, këto ufërë mund të përballin volumet e ndryshme të prodhimit. Kontrollat elektronike lejojnë rregullime të vlefshme të parametrave të ujkimit, bënjë ato ideale për bukmash artizane, afta, pizat dhe tjetër të ujkura që kërkojnë zonat e specifike të temperaturës dhe nivel të larguar.