список оборудования для кондитерской
Оборудование для кондитерской или оборудование для пекарни является необходимым аспектом, который следует учитывать при открытии кондитерского магазина. Proper equipment ensures every pastry is baked in the right way. Неподходящее оборудование может привести к беспорядку в пекарне, такому как перепеченная выпечка, плохой вкус или низкое качество продукции.
Давайте выясним, какое оборудование необходимо для кондитерских.
Список оборудования для пекарни:
Машина для нарезки хлеба
Витрина-холодильник для пекарни
Настенный холодильник для тортов
Коммерческие мойки
Полки для духовки
Формы для выпечки
Яичный миксер
Нержавеющий стальной настенный шкаф
Список оборудования для кондитерской мастерской в основном определяется типом выпечки Продукты которая изготавливается. Например, неважно, делается ли тост, торты, французские багеты, хлеб или пицца. Разные виды выпечки требуют немного разного оборудования, поэтому важно подробно обсудить это с поставщиком оборудования при выборе пекарского оборудования.
Торты:
Список оборудования для магазина тортов включает паллетную печь, которая является обязательным оборудованием для изготовления тортов.
Почему лучше использовать паллетную печь для выпекания тортов? Как профессиональный поставщик коммерческих печей, я расскажу вам причину: самая отличительная особенность тортов - это влажность. В торт больше влаги, чем в других видах выпечки. Твердая паллетная поверхность паллетной печи лучше сохраняет тепло и влагу, помогая тортам оставаться влажными.
Реечные печи могут обрабатывать широкий ассортимент видов хлеба, от хрустящих арtesанских буханок до мягкого хлеба для бутербродов.
Для более мелких операций или тех, у кого есть специфические потребности, другие типы печей, такие как конвекционные печи, могут быть более подходящими.
Помимо вышеупомянутых печей, которые различаются для разных применений, другое кондитерское оборудование одинаково для различных видов выпечки.
Senmag предлагает высококачественное оборудование для пекарен, изготовленное из прочных материалов и комплектующих ведущих брендов. Если вы планируете открыть пекарню или начать бизнес по производству кондитерских изделий, Acenox может предоставить все необходимое, от витрин для демонстрации до машин для пекарен.
EN
