| Modelo | SV2 | SV3 |
| Número de fornos | Forno simples com dois níveis | Forno simples com dois níveis |
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| Número de bandejas (pães/pãezinhos) | 20/30 | 20/30 |
| tamanho da bandeja (mm) | 400*600 | 460*760 |
| Potência do motor (kW) | 1.6 | 2.7 |
| Potência de aquecimento | Forno Elétrico (kw) | 47 | 59 |
| Forno a Gás/Óleo (kcal/h) | 49870 | 86000 |
| Fonte de Energia | Elétrico/Gás/Óleo | Elétrico/Gás/Óleo |
| Faixa de Temperatura (°C) | 0-300 | 0-300 |
| Dimensões (mm) (Incluindo Capuz de Exaustão) | Largura | 1625 | 2050 |
| profundidade | 1960 | 2100 |
| Altura | 2550 | 2550 |
| Peso (kg) | 1340 (Elétrico) 1440 (Gás/Óleo) | 1700 (Elétrico) 1880 (Gás/Óleo) |
| Tensão | trifásico | trifásico |
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