W Chinach wiele osób przygotowuje różne ciasta podczas Festiwalu Wiosny. Poniższy sprzęt można używać razem, aby nie tylko łatwo przygotować tradycyjne potrawy festiwalowe, ale także stworzyć innowacyjne przekąski łączące elementy chińskie i zachodnie, dodając więcej smaku i kreatywności do festiwalu!
Funkcja: Pieczenie, opiekanie, grillowanie i wolne gotowanie w niskiej temperaturze.
Ciasta:
Chrupiące ciasteczka: Wymieszaj mąkę, cukier i smalec, aby upiec klasyczne chrupiące ciasteczka na Nowy Rok Księżycowy.
Chrupiące migdały: Dodaj plasterki migdałów dla chrupiącej tekstury i symbolicznego znaczenia "jedności rodziny."
Ciasta:
Ciasto z czerwonymi daktylami: Dodaj kawałki czerwonych daktyli do ciasta, aby uzyskać słodkie i świąteczne ciasto.
Gotowane ciasto ryżowe: Upiecz ciasto ryżowe o niskiej zawartości cukru, aby symbolizować "wznoszenie się krok po kroku."
Tarty:
Tarta owocowa: Użyj sezonowych owoców, takich jak jabłka, pomarańcze i gruszki, aby uzyskać słodki i chrupiący deser.
Soczysta Tarta z Kurczaka: Napełniona kurczakiem i warzywami, idealna na rodzinne spotkania w czasie świąt.
Prażone Orzechy:
Praż orzechy włoskie, migdały i orzeszki ziemne z miodem lub solą w niskich temperaturach, aby uzyskać aromatyczną przekąskę świąteczną.
Funkcja: Wyrabianie ciasta i ubijanie śmietany lub jajek.
Tradycyjne Chińskie Wypieki:
Rolki z Szczypiorkiem: Wyrabiaj ciasto ze szczypiorkiem i olejem, a następnie gotuj na parze lub piecz, aby uzyskać aromatyczny efekt.
Bułeczki na Parze: Stwórz miękkie i puszyste bułeczki z idealnie wymieszanego i fermentowanego ciasta.
Zachodnie Chleby:
Chleb Serowy: Dodaj ser do ciasta, aby uzyskać miękki i aromatyczny chleb noworoczny.
Bułeczki z Czerwonej Fasoli: Połącz fermentowane ciasto z pastą z czerwonej fasoli, symbolizując słodki rok przed nami.
Skórki na Pierogi:
Przygotuj gładkie ciasto na skórki do pierogów, idealne do robienia tradycyjnych pierogów na Sylwestra.
Funkcja: Ubijanie białek jaj, śmietany lub ciasta.
Ciasta:
Ciasto Chiffon: Ubij białka jaj do sztywnych szczytów, aby uzyskać lekką i puszystą teksturę.
Ciasto Biszkoptowe: Stwórz miękkie i puszyste ciasta na świąteczne desery.
Tarty Jajeczne:
Wymieszaj żółtka jajek z mlekiem i śmietaną za pomocą trzepaczki, a następnie piecz w formach na tarty dla bogatego smaku.
Funkcja: Fermentacja w niskiej temperaturze i wolne gotowanie.
Fermentowane ciasta:
Ciasto ryżowe z brązowym cukrem: Fermentuj w pudełku do fermentacji, a następnie piecz, aby uzyskać miękki i aromatyczny deser.
Ciasta z czerwoną fasolą: Użyj fermentowanego ciasta z nadzieniem z czerwonej fasoli, idealne na Nowy Rok Księżycowy.
Sosy deserowe:
Pasta z czerwonej fasoli: Gotuj czerwoną fasolę w wolnowarze, aż stanie się gęstą pastą do nadzień.
Funkcja: Dekorowanie bitą śmietaną lub przygotowywanie deserów na bazie piany.
Torty dekorowane śmietaną:
Użyj rozdzielacza, aby dekorować torty w tematy Nowego Roku, takie jak lampiony, znaki chińskie lub petardy.
Kremowe napoje:
Dodaj bitą śmietanę do herbaty lub kawy na świąteczny przysmak na herbatę.
Funkcja: Formowanie deserów i ciastek.
Ciasteczka tematyczne:
Użyj wykrawaczy w kształcie lampionów, znaków chińskich lub petard, aby zrobić kreatywne ciasteczka jako świąteczne prezenty.
Ciasta w kształcie:
Przygotuj ciasta w tematyce zodiakalnej, takie jak ciasta w kształcie królika na Rok Królika, aby dodać świątecznej zabawy.
Funkcja: Grillowanie lub smażenie małych przekąsek.
Smażony placek ryżowy:
Smaż placki ryżowe, aż będą złote i chrupiące na zewnątrz, ale miękkie w środku.
Sajgonki:
Smaż na patelni zamiast smażenia na głębokim oleju, aby uzyskać zdrowszą wersję sajgonek.
Używając tych narzędzi do pieczenia, możesz łatwo stworzyć tradycyjne potrawy noworoczne i innowacyjne smakołyki, dodając więcej smaku i kreatywności do swoich obchodów!
EN
