тестен печ со пар
Печ со пар представува врвот на современата технологија за печење, комбинирајќи традиционални методи на печење со иновативна интеграција на пар. Овој професионален апарат има многу независно контролирани деки, секој од кои е оснажен со прецизна регулација на температурата и системи за инјекција на пар. Дизајнот на печката дозволува директен пренос на топлина преку камен или челични деки, креирајќи идеален surrounding за ремеснички лебови, сладоледи и други печенки производи. Секој дек работи независно, што овозможува на пекарите да приготвуваат различни продукти едновремено на различни температури и нивоа на влажност. Системот за инјекција на пар дава контролирани порции пар во клучните фази на печењето, што е задолжително за постигнување на хрустливи кори, правилно подигнување и идеална текстура на лебовите. Современите печки со пар ги инкорпорираат циферни контроли за прецизна управување со температурата, контрола на волуменот на парот и временски функции. Печките обично имаат енергиефикасни дизајни со надворешна изолација и системи за распределба на топлина, што осигурува константни резултати при печењето, минимизирајќи потрошувачкиот капацитет. Овие печки можат да се прилагодат за различни големини и видови на тави, што ги прави доволно версатилни за сè од од хрустливи багети до деликатни сладоледи.
EN
