komercinis picos stalo šiltnis
Komercinis picašių peilis yra profesionalios picos gamybos įrangos viršūnė, skirta gauti autentiškas, menininkiškos kokybės picas su nuosekliomis rezultatų. Šie peiliai turi kelis gaminimo komorius, sukurtus iš sunkios pramoninės medžiagos, paprastai įtraukiant stebuklingai storą akmeninę ar keraminią picašių platformą, kurios suteikia tiesioginį šilumos kontaktą su picašių pagrindu. Platformų sistema užtikrina tikslų temperatūros valdymą, paprastai kintant nuo 450°F iki 800°F, leidžiant pasiekti idealų balansą tarp krūtinio ir visiškai paruoštų papildomų ingredientų. Kiekviena platforma veikia nepriklausomai, leidžiant vienais metais gaminėti kelias picas skirtingose temperatūrose. Peilio dizainas įtraukia sofistikatus šilumos dalijimosi sistemos, naudojančias tiek spinduliuojančią, tiek konduktorinę šilumos metodus, kad užtikrintų tolygią gaminimą visoje picoje. Modernūs komerciniai platforminiai peiliai dažnai apima skaitmenines valdymo skydas tiksliai temperatūros valdymui, laiko funkcijoms ir tinkamoms gaminimo programoms. Šie peiliai gali priimti įvairias picašių dydžius, nuo asmeninių porcijų iki didelių šeiminio stylėlio pyragų, o jų efektyvus dizainas leidžia greitai atstatyti šilumą tarp krovinių. Platformos paprastai yra sukurtos iš medžiagų, kurios puikiai saugo ir dalija šilumą, tokios kaip keraminė, akmuo ar specializuotos picašių grovimo paviršiai. Ši profesionalinė lygmenė įranga yra sukuriama, kad galėtų išlaikyti nuolatinį veiklą linksmuose komerciniuose virtuvėse, dėl ko ji yra idealia picašių namams, restoranams, viešbutiams ir kitoms maisto paslaugų įstaigoms, reikalaujantiems aukštos intensyvumo picašių gamybos, kartu laikydami nuostabią kokybę.
EN
