elenco delle attrezzature della pasticceria
L'attrezzatura di un pasticceria o di un pasticceria è una cosa necessaria che dovrebbe essere considerata quando si apre un pasticceria. Un'attrezzatura adeguata garantisce che ogni pasticceria sia cotta nel modo giusto. Se l'attrezzatura non è adeguata, la panetteria può diventare un disordine, come il troppo sfornare, il cattivo gusto o la scarsa qualità del prodotto.
Scopriamo quali attrezzature sono necessarie per i negozi di torte.
Elenco delle attrezzature delle pasticcerie:
Macchina per tagliare il pane
Frigorifero per torte
Affitti di lavanderia
Scaffalature per forni
Teglie da forno
Miscelatore di uova
Armadio per pareti in acciaio inossidabile
L'elenco degli attrezzi per il negozio di pasticceria è determinato principalmente dal tipo di prodotto da forno Prodotti che si sta producendo. Per esempio, se si tratta di tostapane, dolci, baguette francesi, pane o pizza. Diversi prodotti da forno richiedono attrezzature leggermente diverse, quindi è importante comunicare in dettaglio con il fornitore di attrezzature quando si sceglie l'attrezzatura per la cottura.
Torte:
L'elenco delle attrezzature della pasticceria include un forno a piattaforma, che è un'attrezzatura indispensabile per fare le torte.
Perché usare un forno a piatti per fare torte? Come fornitore professionale di forni commerciali, vi dirò il motivo: la caratteristica più diversa delle torte è l'umidità. Le torte contengono più umidità di altre pasticcerie. La superficie solida del forno a piattaforma conserva meglio il calore e l'umidità, aiutando le torte a rimanere umide.
I forni a scaffale possono gestire una vasta gamma di tipi di pane, dai pani artigianali croccanti ai pane sandwich morbido.
Per le operazioni più piccole o con esigenze specifiche, potrebbero essere più adatte altre tipologie di forni, come i forni a convezione.
A parte i forni sopra indicati, che sono diversi per applicazioni diverse, le altre apparecchiature da forno sono le stesse per la cottura di vari dolci.
Senmag offre attrezzature da forno di alta qualità realizzate con materiali pesanti e componenti elettrici di prima categoria. Se avete intenzione di aprire una panetteria o di entrare nel settore della pasticceria, Acenox può fornire tutto ciò di cui avete bisogno, dalle vetrine alle macchine da forno.
EN
