Professionális szívó sütő kenyerhez: Haladó sülési technológia tökéletes eredmények érdekében

Contact me immediately if you encounter problems!

Minden kategória

áramlással ellátott sör a kenyérekhez

A körhővel ellátott sülő a kenyeres termékekhez jelentős fejlesztést hoz a sülési technológiában, precíz hőmérséklet-ellenőrzést és egyenletes hőeloszlást kínál az innovatív ventalátorral segített rendszerének köszönhetően. Ez a specializált eszköz konzisztensan terjeszti el a forró levegőt a sülési térben, amely biztosítja a kenyeres termékek egyenletes rágását és optimális magasságát. A körhős rendszer általánosan 150°F és 500°F között működik, és állítható ventalátorsebességekkel rendelkezik különböző típusú kenyerhez. A modern modelljeken digitális vezérlők, több rakás pozíció és párbetét-kabillók találhatók, amelyek szükségletek a tökéletes ropogós külső elérésére, miközben megtartják a puha, nedves belsőt. Az sülő tervezése felvett izolációt és záró ajtónagymechанизmusokat tartalmaz, hogy stabil hőmérsékletet tartsanak fenn a sülési folyamat során. A legtöbb egység programozható beállításokkal rendelkezik különböző kenyer-típusokhoz, például mesterséges savanyúsra és alapfehér kenyerhez, időzítő funkciókkal és automatikus hőmérséklet-illesztéssel. Az belső kapacitás általánosan 2 és 6 standard méretű kenyerig terjed, ami alkalmas mind otthoni sütlőknek, mind kis méretű műveleteknek. A haladottságú modelljeken további funkciók találhatók, mint például dupla melegítőelem, belső fényezés és könnyen tisztítható felületek karbantartási kényelmet érdekében.

Új termék-ajánlások

A kifogásos sütő a kenyerhez több kulonságos előnnyel rendelkezik, amelyekkel megkülönbözteti magát a konvencionális sütőktől. Először is, a kényszerített levegőáramlási rendszer 25%-ig rövidíti a süteményidőt, növelve az efficienciát és a termelékenységet, miközben megtartja a minőség egyenletességét. A hő egyenletes eloszlása kiiktatja a túlmeleges területeket, és biztosítja a törött barna szín egyformaságát minden kenyer-egyenesen függetlenül attól, hogy hol helyezkednek el a sütőben. A pontos hőmérséklet-ellenőrzés lehetővé teszi a pékség jellemzőinek elérését, legyen az könnyű és lágy vagy sötét és ropogós. A par injection képesség a tökéletes környezetet teremti a kezdeti tészta felbukásához és a pékség fejlesztéséhez, mint ahogy a professzionális pékházokban. A többi rács pozíciója maximalizálja a térhasználatot, lehetővé téve különböző kenyerfajták egyszerre történő süjtését ízátvitel nélkül. Az energiahatékonyság egy másik jelentős előny, mivel a gyorsabb süteményidők és jobb hőeloszlás csökkenti az általános energiahordozást. A programozható beállítások kitörlesszük a tippelést, és biztosítanak reprodukálható eredményeket, ami ideális mind a kezdőknek, mind a tapasztalt péknövékeknek. A haladott izoláció megtartja a külső hőmérsékletet alacsonyabbra, javítva a biztonságot és a kenyelmet a konyhakörnyezetben. A digitális vezérlők és időzítő funkciók kombinációja lehetővé teszi a figyelmetlen működést, felszabadítva időt más feladatokra. Emellett a könnyen tisztítható felületek és leveszthető komponensek egyszerűsítik a karbantartást és biztosítják az eszköz hosszú élettartamát. Ezek a jellemzők együttműködve hozzájárulnak egy superior kenyersütési élményhez, amely konzisztens professzionális minőségű eredményeket szolgáltat.

Legfrissebb hírek

Mik a magas minőségű kifogósülőgép kulcsfontosságú jellemzői?

21

Mar

Mik a magas minőségű kifogósülőgép kulcsfontosságú jellemzői?

Továbbiak megtekintése
Tipppek a zsíros kifogó karbantartására

21

Mar

Tipppek a zsíros kifogó karbantartására

Továbbiak megtekintése
Hogyan válasszunk a megfelelő sülőgépet a vállalkozásunknak

21

Mar

Hogyan válasszunk a megfelelő sülőgépet a vállalkozásunknak

Továbbiak megtekintése
A pékség gépeszkének jövője: trendek és innovációk

25

Mar

A pékség gépeszkének jövője: trendek és innovációk

Továbbiak megtekintése

Ingyenes ajánlat kérése

A képviselőnk hamarosan kapcsolatba lép velük.
Email
Név
Cégnév
Üzenet
0/1000

áramlással ellátott sör a kenyérekhez

Fejlett Hőmérséklet-szabályozó Rendszer

Fejlett Hőmérséklet-szabályozó Rendszer

A fejlett hőszabályzó rendszer a konveccsónaképekben áttörés jelent a kifinomult kenyérpékésesség terén. Ez a rendszer több érzékelőt használ, amelyek stratégiai helyeken vannak elhelyezve a péklő szoba környezetében, hogy valós időben figyeljék és igazítsák a hőmérsékleteket. A digitális vezérlő panel lehetővé teszi a felhasználók számára, hogy hőmérsékletet határozzanak meg ±1°F pontossággal, így biztosítva a legjobb feltételeket a különböző típusú kenyerékhez. A rendszer arányos-integrál-differenciál (PID) szabályozási algoritmusokat alkalmaz, amelyek stabil hőmérsékletet tartanak fent előrejelzéssel és kompenzációval a változásokért. Ennek a pontoságának e szintje kulcsfontosságú az egyenletes eredmények eléréséhez, különösen a kenyérpékésés fontos fázisainál, mint például az öntest növekedése és a kéreg képződése közben. A hőszabályzó rendszer együttműködik a konvekcziós ventilátorral, amely automatikusan igazítja a ventilátor sebességét, hogy a tökéletes péklői környezetet fenntartsa. Ez a fejlett integráció eredménye magasabb minőségű kenyer, megfelelő térfogattal, szerkezettel és kéregfejlesztéssel minden alkalommal.
Gőzbevonó technológia

Gőzbevonó technológia

A gőzbevonás technológiát a modern konvekciós sülőkbe integrálva forradalmi változást hoz a kenyér sülési folyamatában, mivel szakmai pékséges feltételeket teremt. Ez a rendszer pontosan ellenőrizett gőzbelépéseket ad a kulcsfontosságú sülési fázisokban, különösen a sülés ciklus elején. A gőz segít abban, hogy a megfelelő környezet jöjjön létre a tészta megfelelő kibontásához és a porca fejlesztéséhez. Amikor a forró gőz érinti a hideg tészta felületét, kondenzál, és egy vékony nedvességi réteget hoz létre, amely lehetővé teszi a maximális sülőnövekedést és megakadályozza a korai porcaformázódást. A gőzrendszer több belépési pontot tartalmaz egyenletes elosztás érdekében és programozható gőzszintekkel különböző kenyertípusokra. Ez a funkció különösen értékes az olyan világos, ropogós porcáért, amely a késői pékségű kenyerek, mint pl. a baguettek és a savanyúságú kenyernek jellemző.
Több-zónás sülési képesség

Több-zónás sülési képesség

A többzónás sütési képesség átalakítja, hogyan lehet egyszerre több kifogást sütni. Ez az innovatív funkció felosztja a sütőt különféle hőmérsékleti zónákra, amelyek mindegyike függetlenül ellenőrizhető optimális eredmény érdekében. A rendszer fejlett levegőáram-vizsgálatot használ a különböző rács szintjein tartandó konzisztens feltételek biztosításához, így bármilyen pozícióban is garantáltan egyenletes lesüt. A többi ventilátor sebessége minden zónán belül beállítható, így a süteményesek testreszabhatják a feltételeket különböző kenyer típusokhoz egyszerre. A zónák programozhatók különböző hőmérsékleti és páratartalom-szinteken, amely lehetővé teszi különböző kenyer stílusok egyetlen tételben való sütését. Ez a képesség maximalizálja a hatékonyságot minőség fenntartásával, tökéletes mind otthoni süteményesek számára, akik többféle terméket gyártanak, mind kis kereskedelmi műveleteknek, amelyeknek különböző ügyfél-kéréseket kell kielégíteniük.