liste de matériel pour magasin de gâteaux
Un matériel pour magasin de gâteaux ou pour pâtisserie est une chose nécessaire à prendre en compte lors de l'ouverture d'une boutique de pâtisserie. Un équipement adéquat garantit que chaque pâtisserie est cuite correctement. Avec un mauvais équipement, la boulangerie peut devenir un désordre, comme des pâtisseries surcuites, un goût défectueux ou une qualité de produit médiocre.
Découvrons quel équipement est nécessaire pour les boutiques de gâteaux.
Liste du matériel pour pâtisserie :
Machine tranchepain
Réfrigérateur d'exposition pour boulangerie
Réfrigérateur de comptoir pour gâteaux
Éviers Commerciaux
Rayonnages pour four
Moules à pâtisserie
Mélangeur d'œufs
Armoire murale en acier inoxydable
La liste des équipements pour la pâtisserie est principalement déterminée par le type de produit cuit Produits qui est fabriqué. Par exemple, s'il s'agit de pain grillé, de gâteaux, de baguettes françaises, de pain ou de pizza. Différents produits de boulangerie nécessitent des équipements légèrement différents, il est donc important de communiquer en détail avec le fournisseur d'équipements lors du choix des équipements de boulangerie.
Gâteaux :
La liste du matériel pour la boutique de gâteaux inclut un four à plateau, qui est un équipement indispensable pour faire des gâteaux.
Pourquoi utiliser un four à plateau est-il meilleur pour cuire les gâteaux ? En tant que fournisseur professionnel de fours commerciaux, je vais vous expliquer la raison : la caractéristique la plus différente des gâteaux est l'humidité. Les gâteaux contiennent plus d'humidité que d'autres pâtisseries. La surface solide du plateau du four à plateau conserve mieux la chaleur et l'humidité, aidant ainsi les gâteaux à rester moelleux.
Les fours à grilles peuvent traiter une large gamme de types de pain, des miches artisanales croustillantes aux pains de mie moelleux.
Pour les opérations plus petites ou celles ayant des besoins spécifiques, d'autres types de fours, tels que les fours à convection, pourraient être plus appropriés.
Sauf que les fours ci-dessus sont différents selon les applications, d'autres équipements de boulangerie sont les mêmes pour la cuisson de diverses pâtisseries.
Senmag propose un équipement de boulangerie de haute qualité fabriqué à partir de matériaux robustes et de composants électriques de premier choix. Si vous prévoyez d'ouvrir une boulangerie ou de vous lancer dans le métier de pâtissier, Acenox peut fournir tout ce dont vous avez besoin, des vitrines d'exposition aux machines de boulangerie.
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