pieni deck-uuni
Pieni dekkioveni edustaa monipuolista ja tehokasta keittiöratkaisua, joka yhdistää kompaktin suunnitelmansa ammattitasoisesti toimivaan suorituskykyyn. Tämä innovatiivinen laite sisältää useita itsenäisesti hallittavia paistotoimistoja, joissa on tarkkoja lämpötilakontrolloja, jotka vaihtelevat 150°F:n ja 750°F:n välillä. Dekkilaitteiston rakennus sisältää yleensä korkealaatuisen roosteinoston ja erikoisuunettauja paistukiveitä, jotka varmistavat tasaisen lämpöjakauman ja erinomaiset paistutulokset. Mittasuhteet ovat yleensä 30-36 tuumaa leveydeltä ja 24-30 tuumaa syvyydeltä, mikä maksimoi tilan hyödyntämisen samalla kun säilytetään merkittävä paistukapasiteetti. Jokainen dekki on varustettu erillisillä ylä- ja alapäistysalkuilla, jotka mahdollistavat mukautettavan lämpötilan käytön ja tarkat paistukontrollit. Digitaalinen ohjauspaneeli tarjoaa ohjelmoituvia asetuksia erilaisille resepteille, ajastinfunktiot ja lämpötilan seuranta. Modernit pienet dekkiovenit sisältävät usein höyryinjektiojärjestelmän, joka parantaa leipäpaistamiskykyjä ja varmistaa optimaalisen kuoren kehittyneisyys. Eristetty kameralaitteisto säilyttää vakaita lämpötiloja samalla kun se vähentää energiankulutusta ja lämpömenetyksiä. Nämä ovenit sopivat erityisen hyvin käsityöllisiin leipomoihin, pieniin ravintoloihin, kafeille ja ammattikeittiöille, joissa tila on rajallista, mutta laadukas tuotos on olennaista.
EN
