اجاق برق
فرن برقی دک پیشرفتگی در فناوری نان‌پزی مدرن را نمایش می‌دهد، که روش‌های سنتی نان‌پزی را با سیستم‌های گرمایشی الکتریکی پیشرفته ترکیب می‌کند. این وسیله چند منظوره شامل چندین حجره دک مستقل‌العمل است که هر کدام با کنترل‌های دقیق دما و عناصر گرمایشی بالا و پایین سطح نان‌پزی مجهز شده‌اند. طراحی پیشرفته فرن به آن اجازه می‌دهد توزیع گرما فوق العاده‌ای ایجاد کند و نتایج نان‌پزی یکسان و متعادل در تمام محصولات را تضمین کند. هر دک به صورت مستقل عمل می‌کند و به نان‌پزها اجازه می‌دهد تا محصولات مختلف را به دماهای متفاوت به صورت همزمان آماده کنند، کارایی و بهره‌وری را به حداکثر برسانند. ساختار فرن معمولاً شامل مواد عایق سنگین است که دماهای داخلی ثابت را حفظ می‌کند در حالی که سطح خارجی آن سرد به لمس است. فرنهای برقی دک مدرن مجهز به پنل‌های کنترل دیجیتال هستند که تنظیم دقیق دما، توابع زمان‌بندی و توانایی تزریق بخار را فراهم می‌کنند. این فرنهای برای تولید نان‌های صنعتی، پیتزاها، شیرینی‌ها و طیف گسترده‌ای از محصولات نان‌پزی که نیازمند مناطق دما مشخصی برای بهترین نتیجه هستند، بسیار مناسب هستند. سیستم تزریق بخار محیط مناسبی برای دستیابی به پوسته‌های خشک و داخل‌های نرم در محصولات نان ایجاد می‌کند. مدل‌های پیشرفته غالباً ویژگی‌هایی مانند حالت‌های صرفه‌جویی در انرژی، تنظیمات وصفه‌ای قابل برنامه‌ریزی و سیستم‌های کنترل بخار خودکار دارند که آنها را برای نان‌پزخانه‌های تجاری و رستوران‌هایی که به توانایی‌های نان‌پزی حرفه‌ای نیاز دارند، ایده‌آل می‌کند.
EN
