Hiinas tegenevad paljud inimesed Uus-aasta ajal erinevate kookidega. Järgnev varustus võib kasutada koos, et mitte ainult hõlpsalt valmistada traditsioonilisi Uus-aasta toiteid, vaid ka luua innovatiivseid nautiseali, mis ühendavad hiinlaste ja idakultuuri elemente, lisades festivalile veelgi maitset ja loovust!
Funktsioon: Küpsetamine, paastamine, grillimine ja madala temperatuuri aeglane keetmine.
Küpsetised:
Krüpte küpsised: Segage jää, suhkru ja se际t, et kvaliteetsete krüpte küpsisteid Lunar Uus-aasta jaoks.
Mandli krüpt: Lisage mandli lakk, et saada krünks tekstuur ja sümbol "pereühiskond".
Kookid:
Punase kuubi kook: Segage punaste kuubite tükid deksooni, et saada make ja festivaliline kook.
Pagarikook: Küpsetage madala suhkruga pagarikook, mis sümboliseerib "sammu korraga tõusmist."
Piirid:
Puidupai: Kasutage ajalist puuvilja, nagu õunad, apelsinid ja pärnid, et luua make ja krüpte desert.
Maitseline kana-koore: Täis kanadega ja mahlapõhiste koostisosaga, täiuslik puhkuspidu perekonna koos.
Raudatud nüürid:
Raudatage või soolatage mandli-, kuubeli- ja õiemüüri nüüreid madalatel temperatuuridel aroomaatseks pühapuhkuse nibbliks.
Funktsioon: Teigi uinumine ja kreemi või munade viskimine.
Traditsioonilised Hiina pastillid:
Lükiskoorad: Uini teigiga lügisega ja oliivööl, seejärel parem või päeksinud aroomaatne tulemus.
Päevikud: Tee pehmed ja köömased päevikud täpselt segatatud ja färmentatud teigiga.
Lääne leibed:
Juustuleib: Lisage juust teigisse pehmeks ja maitsekaupa uueaasta leibeks.
Punase muna küpsad: Kombineerige färmentatud teig punase muna massiga, mis sümboliseerib makest tulevat aastat.
Rullapandide kaared:
Valmistage rullapandide kaardebeks pehme teigi, täiuslik traditsiooniliste rullapandide valmistamiseks uusaasta ööl.
Funktsioon: Muna viskimine, kreemi või maastikuvise viskimine.
Kookid:
Chiffon kook: Viskake muna valged kuni sünge tipud keve ja õhukas tekstuur.
Spunjakook: Tee pehmed ja köömased kookid puhkpäevade desertiks.
Muna tordid:
Seggekoore segi koogemunaga piimaga ja kriimiga, seejärel päikse kokkiloores ülekae toiduks.
Funktsioon: Madaltemperatuuriline fementatsioon ja aeglane keetmine.
Fementeeritud pastilad:
Kookosriisikook: Fementeerige toituminekastis, seejärel keedke nõudva ja hajusliku deserti saamiseks.
Punane muna pastillid: Kasutage fementeeritud taika punase muna täitjal, ideaalne Uusaasta pidulikule.
Deserti kastmed:
Punane munakaste: Keedke punased munad puhvrikokkus, kuni need muutuvad paksuks kastmeks täitjateks.
Funktsioon: Vispiprii dekoreerimine või foamipõhiste desertite valmistamine.
Vispiprii dekoreeritud kookid:
Kasutage dispenseerija uusaasta teemaliste kookide dekoreerimiseks, nagu lanternid, hiina tähed või röörnad.
Viskiprii joodsed:
Lisage viskiprii tee või kohvile festiivselt teatükkideks.
Funktsioon: Desertite ja küpsiste kuju andmine.
Teemakuulused küpsised:
Kasutage lanterni-, hiina tähe- või röörnade kuju küpsismallide kasutamist loovate küpsiste valmistamiseks pühade ajahüütena.
Kujundatud kookid:
Tee horoskoopiteemilisi kooge, näiteks kõpu kujulised kookid Kõpu Aastal, et lisada pühihingamist.
Funktsioon: Vähkaritsemine või tepsilistes maitsete pikimaiste valmistamine.
Tepsilis riisikoogid:
Rista riisikoogid kuni neelne ja krüptine väljaspool, kuid pehmelt sisespool.
Ääriskrudeld:
Tepsulista asemel sügavas oliis ristasemiseks, et teha märgavalgemad ääriskrudeld.
Kasutades neid päevitööriistu, saate hõlpsalt valmistada traditsioonilisi Uusaasta jadadeid ja loovaid lekkereid, lisates tähele kaasaegset maitset ja kreatiivsust oma pidulistele!
EN
