lista de equipos para tienda de pasteles
El equipo para tienda de pasteles o equipo para pastelería es algo necesario que debe considerarse al abrir una tienda de pastelería. El equipo adecuado asegura que cada pastel sea horneado de la manera correcta. Con el equipo equivocado, la panadería puede volverse un desastre, como productos sobrehorneados, mal sabor o baja calidad del producto.
Descubramos qué equipo se necesita para las tiendas de pasteles.
Lista de equipos para pastelería:
Máquina cortadora de pan
Mostrador refrigerado para panadería
Refrigerador de mostrador para pasteles
Fregaderos Comerciales
Estanterías para horno
Moldes para hornear
Mezclador de huevos
Gabinete de Pared de Acero Inoxidable
La lista de equipos para la pastelería se determina principalmente por el tipo de producto horneado Productos que se va a elaborar. Por ejemplo, si se trata de tostadas, pasteles, baguettes francesas, pan o pizza. Diferentes productos horneados requieren equipos ligeramente diferentes, por lo que es importante comunicarse con detalle con el proveedor de equipos al elegir equipos de repostería.
Pasteles:
La lista de equipos para la tienda de pasteles incluye un horno de cubierta, que es un equipo indispensable para hacer pasteles.
¿Por qué es mejor usar un horno de cubierta para hornear pasteles? Como proveedor profesional de hornos comerciales, te contaré la razón: la característica más distintiva de los pasteles es la humedad. Los pasteles contienen más humedad que otras pastelerías. La superficie sólida del horno de cubierta retiene mejor el calor y la humedad, ayudando a que los pasteles permanezcan jugosos.
Los hornos de estantería pueden manejar una amplia gama de tipos de pan, desde hogazas artesanales con corteza crujiente hasta pan de sándwich suave.
Para operaciones más pequeñas o aquellas con necesidades específicas, otros tipos de hornos, como los hornos de convección, podrían ser más apropiados.
Salvo que los hornos mencionados anteriormente sean diferentes para distintas aplicaciones, otro equipo de panadería es el mismo para la elaboración de diversos productos horneados.
Senmag ofrece equipo de panadería de alta calidad fabricado con materiales pesados y componentes eléctricos de primeras marcas. Si planeas abrir una panadería o ingresar al negocio de la pastelería, Acenox puede proporcionar todo lo que necesitas, desde vitrinas de exhibición hasta máquinas para panadería.
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