φούρνος στρώματος ηλεκτρικός
Ένα ηλεκτρικό φούρνος σε δέξια αποτελεί μια κορυφαία λύση στον τομέα των εμπορικών εγκαταστάσεων ψήσης, συνδυάζοντας ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας με εξαιρετική συνέπεια ψήσης. Αυτά τα προηγμένα συστήματα διαθέτουν πολλά δέξια που ελέγχονται ανεξάρτητα, κάθε ένα οποίο είναι εξοπλισμένο με θερμαντικά στοιχεία στην κορυφή και τον πάτο για ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας. Το ψηφιακό πλήττρο ελέγχου επιτρέπει στους χρήστες να ορίζουν συγκεκριμένες θερμοκρασίες, χρόνο και λειτουργίες ατμοπαραγωγής για κάθε δέξι, επιτρέποντας την αμέσως εναλλακτική ψήση διαφορετικών προϊόντων. Σύγχρονα φούρνοι δέξιαν συμπεριλαμβάνουν προηγμένη τεχνολογία απομόνωσης, εξασφαλίζοντας οικονομική χρήση ενέργειας ενώ διατηρούν σταθερές εσωτερικές θερμοκρασίες. Προσφέρουν συνήθως προγραμματιζόμενες ρυθμίσεις για διάφορες συνταγές, συστήματα εισαγωγής ατμού για την επίτευξη τέλειων φλοιών και παραθυρά παρατήρησης με εσωτερική φωτιά για την παρακολούθηση της πρόοδο της ψήσης. Η κατασκευή τους συνήθως περιλαμβάνει βιώσιμα εξωτερικά από αντιρρυπαντικό χάλυβα και επιφάνειες δέξιαν από λίθο ή χάλυβα που προωθούν ομοιόμορφη μεταφορά θερμοκρασίας. Με δυνατότητα που κυμαίνεται από συμπαγή μονοδεκά μοντέλα έως επεκτατικές πολυδεκά διαμορφώσεις, αυτοί οι φούρνοι μπορούν να αντισταθούν σε διάφορα όγκα παραγωγής. Οι ηλεκτρονικοί έλεγχοι επιτρέπουν ακριβείς παραμετροποιήσεις των παραμέτρων ψήσης, κάνοντάς τους ideal για αρτοποιικά, γλυκά, πίτσες και άλλα ψητά προϊόντα που απαιτούν συγκεκριμένες ζώνες θερμοκρασίας και επιπέδων υγρασίας.
EN
