λίστα εξοπλισμού επιπολέμιου καταστημάτων
Ο εξοπλισμός επιπολέμιου καταστήματος ή εξοπλισμός ζαχαροπλαστείου είναι απαραίτητο πράγμα που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την ανοιγματική ενός ζαχαροπλαστείου. Ο σωστός εξοπλισμός εξασφαλίζει ότι κάθε ζαχαροπλαστικό φτιάχνεται με τον σωστό τρόπο. Με λανθασμένο εξοπλισμό, το ζαχαροπλαστείο μπορεί να γίνει έναν θορύβο, όπως υπερφτιαγμένα, κακή γεύση ή κακή ποιότητα προϊόντος.
Ας δούμε ποιος εξοπλισμός χρειάζεται για τα επιπολέμια καταστήματα.
Λίστα εξοπλισμού ζαχαροπλαστείου:
Μηχάνημα κοπής ψωμιού
Ψυγείο εμφάνισης ζαχαροπλαστείου
Ψυγείο για τραγανά σε επιφάνεια εργασίας
Εμπορικά Σινκ
Ράφια φούρνου
Ταψιά Ψησίματος
Μίξερ αυγών
Γραμμάτων Κάβου σταλαγμιδωτό από οχυρό χάλυβα
Η λίστα εξοπλισμού της ψυμιδοποιείας καθορίζεται κυρίως από το είδος της ψωμιάς που φτιάχνεται Προϊόντα που φτιάχνεται. Για παράδειγμα, αν είναι ντομάτα, κέικ, γαλλικά μπαγέτ, ψωμί ή πίτσα. Διαφορετικά είδη ψωμιών απαιτούν ελαφρώς διαφορετικό εξοπλισμό, έτσι που είναι σημαντικό να επικοινωνήσετε λεπτομερώς με τον προμηθευτή εξοπλισμού κατά την επιλογή του εξοπλισμού για ψήσιμο.
Κέικ:
Η λίστα εξοπλισμού της μαγειρείας γâteau περιλαμβάνει ένα φούρνο δεκ, το οποίο είναι απαραίτητος εξοπλισμός για την φτιάξη κέικ.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο δεκ για να ψήνετε κέικ; Ως επαγγελματικός προμηθευτής εμπορικών φούρνων, θα σας πω την λογική: η πιο διαφορετική προνομιακή προσδομή των κέικ είναι η υγρασία. Τα κέικ περιέχουν υψηλότερο ποσοστό υγρασίας από άλλα γλυκά. Η στερεή επιφάνεια του φούρνου δεκ κρατά καλύτερα τη θερμοκρασία και τη υγρασία, βοηθώντας τα κέικ να παραμένουν υγρά.
Οι φούρνοι με ράκα μπορούν να χειριστούν μεγάλο εύρος ειδών ψωμιών, από τα κρούστι αρτοποιητικά ψωμιά έως τα μαλακά ψωμιά για σάντουιτς.
Για μικρότερες λειτουργίες ή εκείνες με συγκεκριμένες ανάγκες, άλλες τύποι φούρνων, όπως οι φούρνοι συνδυασμού, μπορεί να είναι πιο κατάλληλοι.
Εκτός από τους φούρνους που είναι διαφορετικοί για διαφορετικές εφαρμογές, άλλοι εξοπλισμοί μαγειρείας είναι οι ίδιοι για διάφορες ειδών γλυκών.
Το Senmag προσφέρει εξοπλισμό ψυμαθείων υψηλής ποιότητας κατασκευασμένο από βαριά υλικά και ηλεκτρικά συστατικά των κορυφαίων μαρκών. Εάν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα ψυμαθείο ή να εισέλθετε στην επιχειρηματικότητα των γλυκών, το Acenox μπορεί να παρέχει όλα όσα χρειάζεστε, από θερμοκηπία εμφάνισης έως μηχανές ψυμαθείου.
EN
