In China backen viele Menschen während des Frühlingsfestes verschiedene Kuchen. Die folgende Ausrüstung kann gemeinsam verwendet werden, um nicht nur traditionelle Frühlingsfestessen leicht zuzubereiten, sondern auch innovative Snacks zu kreieren, die chinesische und westliche Elemente verbinden und dem Fest mehr Köstlichkeit und Kreativität hinzufügen!
Funktion: Backen, Rösten, Grillen und Langsamkochen bei niedriger Temperatur.
Backwaren:
Knusprige Kekse: Mische Mehl, Zucker und Schweineschmalz, um klassische knusprige Kekse für das Chinesisches Neujahr zu backen.
Mandelknusp: Füge Mandelscheiben hinzu, um eine knackige Textur und eine symbolische Bedeutung von "Familienzusammenhalt" zu erhalten.
Kuchen:
Rotdattelkuchen: Integriere Rotdattelstücke in den Teig, um einen süßen und festlichen Kuchen zu erstellen.
Dampfriskuchen: Backe einen niedrig-zuckrigen Riskuchen, der "Schritt für Schritt steigen" symbolisiert.
Pies:
Fruchtpie: Verwende saisonale Früchte wie Äpfel, Orangen und Birnen für einen süßen und knusprigen Nachtisch.
SAVORIGE HAHNCHN-PASTETE: Gefüllt mit Huhn und Gemüse, perfekt für feierliche Familientreffen.
GEROSTETE NÜSSE:
Röstet Walnüsse, Mandeln und Erdnüsse bei niedrigen Temperaturen mit Honig oder Salz für einen duftenden Feiertags-Snack.
Funktion: Kneten von Teig und Schlagen von Sahne oder Eiern.
TRADITIONELLE CHINESISCHE SUSSIGKEITEN:
ZEGLERBRÖTCHEN: Knetet den Teig mit Lauch und Öl, dann dämpfen oder backen für ein duftendes Ergebnis.
DÄMPFKNÖDEL: Erstellt weiche und luftige Knödel mit perfekt gemischtem und fermentiertem Teig.
WESTLICHES BROT:
KÄSEBROT: Fügt Käse zum Teig hinzu für ein weiches und aromatisches Neujahrsbrot.
ROTBÖHNENBRÖTCHEN: Verbindet fermentierten Teig mit Rotbohnenpaste, symbolisierend ein süßes Jahr vorause.
TEIGPLATTEN:
Bereitet glatten Teig für Teigplatten vor, perfekt für die Herstellung traditioneller Dumplings für Silvester.
Funktion: Schlagen von Eiweiß, Sahne oder Teig.
Kuchen:
CHIFFONKUCHEN: Schlagt Eiweiß zu steifen Spitzen für eine leicht und luftige Textur.
SPONGEKUCHEN: Erstellt weiche und luftige Kuchen für feierliche Nachspeisen.
EIERTARTEN:
Mischen Sie Eigelb mit Milch und Sahne mit einem Eiermixer, dann backen Sie es in Tarteletteformen für eine köstliche Behandlung.
Funktion: Niedertemperatur-Gärung und Schmoren.
Gefärbte Backwaren:
Brauner Zucker Reiskuchen: Gären Sie im Bewährkasten, dann backen Sie ihn für ein weiches und duftendes Dessert.
Rote Bohnenpasteten: Verwenden Sie gärende Teigmasse mit roten Bohnenfüllungen, perfekt für das Neujahrsfest.
Dessertsoßen:
Rote Bohnenpaste: Kochen Sie rote Bohnen in einem Schmortopf, bis sie zu einer dicken Paste für Füllungen werden.
Funktion: Dekorieren mit geschlagener Sahne oder Herstellen von Schaum-desserts.
Sahne-verzierte Kuchen:
Verwenden Sie den Sprayer, um Kuchen mit Neujahrsthemen wie Laternen, chinesischen Schriftzeichen oder Feuerwerkskörpern zu dekorieren.
Sahnegetränke:
Fügen Sie geschlagene Sahne zu Tee oder Kaffee hinzu für eine feierliche Teestunde-Behandlung.
Funktion: Formen von Desserts und Keksen.
Themenkekse:
Verwenden Sie formgegebene Ausstecher wie Laternen, chinesische Schriftzeichen oder Feuerwerkskörper, um kreative Kekse als Festtagsgeschenke herzustellen.
Geformte Kuchen:
Macht zodiak-thematische Kuchen, wie hasenförmige Kuchen für das Jahr des Hasen, um feierlichen Spaß hinzuzufügen.
Funktion: Grillen oder pfannenförmiges Backen kleiner Snacks.
Pfannengebratener Reiskuchen:
Bratet Reiskuchen, bis sie außen knusprig und golden, aber innen weich sind.
Frühlingsrollen:
Pfannenbraten anstelle von tiefbraten für eine gesündere Version der Frühlingsrollen.
Mit diesen Backwerkzeugen könnt ihr traditionelle Neujahrsgerichte und innovative Naschereien einfach zubereiten, wodurch ihr euren Feiern mehr Geschmack und Kreativität hinzufügt!
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