фурна на ниво за продажба
Дековата печка представлява връхна точка на технологията за комерсиално пекарство, предлагайки непрецедентна универсалност и прецизност в професионални кухнински условия. Това робастно оборудване разполага с множество независимо контролирани дека, всяко от които е оснащено с отделни горни и долни топли елементи, които гарантират последователно равномерно разпределение на температурата. Каменното деково строителство на печката осигурява превъзходно задържане на топлина и нейното разпространяване, което я прави идеална за създаване на ремесленски хлябове, пици, сладоледи и голям асортимент от печените изделия. Продвинатите цифрови контроли позволяват прецизно управление на температурата, която се намира в диапазон между 50°C и 350°C, с възможности за мониторинг на всеки един дек. Системата за инжекция на пара поддържа оптимални нива на влажност, което е важно за постигане на перфектни кори и текстури. Всеки дек разполага с енергийно ефективно LED осветление и двойни стъклени прозорци за наблюдение, които позволяват на пекарите да следят продуктите си без загуба на топлина. Модулния дизайн на печката допуска различни конфигурации, с опции за 2 до 4 дека, което я прави адаптивна към различни обеми на производството. Печката е изградена от комерсиален нержавеещо желязо и разполага с усилена изолация за подобрена енергийна ефективност и намалена радиация на топлина в работното пространство. Иновативната система за повдигане на дека осигурява лесно зареждане и извеждане, докато програмируемата функция на таймер позволява прецизни цикли на печене и последователни резултати.
EN
