търговска печка за покритие
Комерсиална пекарска печка представлява върха на професионалното оборудване за пекарство, проектирано да осигурява последователни, висококачествени резултати в изискващи условия за хранителни услуги. Тези многофункционални машини разполагат с няколко независимо контролирани пекарски камери, всяка от които е укомплектована с отделни горни и долни топки за нагрев, които предоставят точен контрол върху температурата. Конструкцията на палубата, обикновено направена от камък или висококачествено желязо, гарантира равномерно разпространение на топлината и отлични свойства за задържане на топлина. Модерните комерсиални палубни печки идват с цифрови управленични панели, които позволяват на операторите да програмират и да следят различни параметри за печене, включително температура, време и инжекция на пар. Системата за пар е особено важна за създаване на идеалната корка на ремеслен хляб и сладоледи. При производствени капацитети, които се движат между 50 и няколко стоти хляба на час, тези печки могат да се адаптират към различни размери на форми и конфигурации за печене. Модулния дизайн позволява на бизнесите да складират няколко палуби, максимизирайки производствения капацитет, като минимизира площта на пода. Най-новите модели разполагат с енергийно ефективни системи, които намаляват разходите за електроенергия и времето за стартиране, правейки ги както околнозащитно, така и икономически устойчиви. Робустната конструкция гарантира продължителност при големи обеми на производство, докато превъзходната изолация запазва комфортното работно окружение, минимизирайки загубите на топлина.
EN
