списък с оборудване за тортен магазин
Оборудването за тортен магазин или за магазин с пайкове е нещо необходимо, което трябва да се има предвид при отваряне на магазин с пайкове. Подходящото оборудване гарантира, че всеки пайков е печен правилно. С грешното оборудване пекарната може да стане хаос, като прекалено запечени, лош вкус или ниско качество на продукта.
Нека разберем какво оборудване е нужно за тортените магазини.
Списък с оборудване за магазин с пайкове:
Масина за рязане на хляб
Хладилник за показване на пекарски изделия
Хладилник за торти с работна повърхност
Комерсиални дължове
Рампове за печка
Тигани за печене
Миксер за яйца
Неръжавееща стомана, вешалка за стена
Списъкът с екипмент за пекарните се определя главно от вида на испеченото Продукти което се прави. Например, дали е тост, торти, френски багети, хляб или пица. Различните видове испечени продукти изискват леко различен екипмент, затова е важно да се комуникира подробно с доставчика на екипмент при избора на пекарски екипмент.
Торти:
Списъкът с оборудване за магазин с торти включва деков печка, която е незаменимо оборудване за правенето на торти.
Защо е по-добре да се използва декова печенка за печене на торти? Като професионален доставчик на комерсиални печки, ще ви кажа причината: най-различителната черта на тортите е влажността. Тортите съдържат по-висока влажност в сравнение с другите сладкиши. Твърдата декова повърхност на дековата печенка задържва по-добре топлината и влажността, помагайки на тортите да останат влажни.
Рейкова печенка може да обработва широк асортимент от видове хляб, от хрустящите ръчно правени карави до мекия хляб за сандвичи.
За по-малки операции или онези с конкретни нужди, други видове печки, като конвекционни печки, може да са по-подходящи.
Освен горепосочените печки, които са различни за различни приложения, другото пекарско оборудване е едно и също за готвенето на различни видове пастри.
Senmag предлага висококачествено пекарско оборудване, изработено от тежки материали и електрически компоненти от върховни марки. Ако планирате да отворите пекарня или да влезете в бизнеса с пастри, Acenox може да ви осигури всичко, от витрини за показване до пекарски машини.
EN
