أخبار

في الصين، يقوم الكثير من الناس بصنع معجنات مختلفة خلال مهرجان الربيع. يمكن استخدام المعدات التالية معًا ليس فقط لإعداد الطعام التقليدي لمهرجان الربيع بسهولة ، ولكن أيضًا لصنع وجبات خفيفة مبتكرة تجمع بين العناصر الصينية والغربية ، مما يضيف المزيد من اللذيذة والإبداع إلى المهرجان!

1. الفرن

وظيفة: الخبز، الشواء، الشواء، والطبخ البطيء في درجة حرارة منخفضة.

الطعام الذي يمكنك أن تطهره:

الحلويات:

الكعك الجيّد: مزج الدقيق والسكر واللحم الخفيف لحمص الكعك الجيّد الكلاسيكي لسنة القمر الجديدة.

كريسب اللوز: أضف شرائح اللوز للحصول على نسيج هش ومعنى رمزي لـ "وحدة العائلة".

كعك:

كعكة التمر الحمراء: تضع قطع التمر الحمراء في العجن لتكون كعكة حلوة ومهرجانية.

كعكة الأرز المخمرة: خبز كعكة الأرز منخفضة السكر لتمثيل "الارتفاع خطوة بخطوة".

فطائر:

فطيرة الفاكهة: استخدم الفواكه الموسمية مثل التفاح والبرتقال والكؤوس للحصول على حلوى حلوة ومرطبة.

فطيرة الدجاج المذاق: مليئة بالدجاج والخضروات، مثالية للاجتماعات العائلية الاحتفالية.

المكسرات المشوية:

احرق الجوز واللوز والفول السوداني بالعسل أو الملح في درجات حرارة منخفضة لتناول وجبة خفيفة عطرية.

- 2. خلاط العجين

وظيفة: تعقيم العجين و كريم أو بيض.

الطعام الذي يمكنك أن تطهره:

المعجنات الصينية التقليدية:

طلاء الحمص: قم بتفريغ العجينة مع الحمص والزيت، ثم قم بخمرها أو خبزها للحصول على نتيجة عطرية.

الكعك المطبوخ بالبخار: صنع الكعك الناعم والشاحب مع خضار مختلط بشكل مثالي ومخمر.

خبز الغرب:

خبز الجبن: أضف الجبن إلى العجين لتحصل على خبز رأس السنة الرئيسي الناعم والذوق.

كعكات الفول الأحمر: يجمع بين العجين المخمر مع معجون الفول الأحمر، مما يرمز إلى عام حلو في المستقبل.

طلاء الكعك:

أعدّ خماياً ناعمةً لفرائط الكعك، مثاليةً لصنع الكعك التقليدي ليلة رأس السنة.

3. عجلة البيض

وظيفة: ضرب البيض، الكريمة، أو الخبز.

الطعام الذي يمكنك أن تطهره:

كعك:

كعكة الشيفون: سحق بيض البيض إلى قمم صلبة للحصول على نسيج خفيف ووافق.

كعكة الإسفنج: صنع كعكات ناعمة وترقة للحلوى الاحتفالية.

فطائر البيض:

خلط صفار البيض مع الحليب والكريمة باستخدام محطم البيض، ثم خبز في قشور الحلوة للحصول على علاج غني.

4. المطبخ البطيء / صندوق الوقاية

وظيفة: تخمير درجة حرارة منخفضة وطهي بطيء.

الطعام الذي يمكنك أن تطهره:

المخبوزات المخمرة:

كعكة الأرز البني السكر: تخمر في صندوق التثبيت، ثم تخبز للحصول على حلوى ناعمة ورائعة.

معجنات الفول الأحمر: استخدم خماساً مخمرًا مع ملء الفول الأحمر، مثالية لسنة القمر الجديدة.

صلصة الحلوى:

معجون الفول الأحمر: طهي الفول الأحمر في طباخ بطيء حتى يصبح معجونًا سميكًا لملء.

خمسة. جهاز تسليم كريم الخفف

وظيفة: تزيين الكريمة أو صنع الحلويات على أساس الرغوة.

الطعام الذي يمكنك أن تطهره:

الكعك المزين بالكريم:

استخدمي جهاز العرض لتزيين الكعك بمواضيع السنة الجديدة مثل الفوانيس أو الحروف الصينية أو الألعاب النارية.

المشروبات الكريمة:

أضف كريمة معلقة إلى الشاي أو القهوة لتناول العشاء في وقت العيد

6. طوابع الكعك وقطع الكعك

الوظيفة: تشكيل الحلويات والبسكويت

الطعام الذي يمكنك أن تطهره:

ملفات تعريف الارتباط ذات الموضوعات:

استخدم الفانوس أو الحروف الصينية أو القطع على شكل مفاجئات لصنع الكعك المبدع كهدايا عيد الميلاد.

كعك على شكل:

اصنع كعكًا على موضوع برج المنجم، مثل كعك على شكل أرنب لعام الأرنب، لزيادة المتعة الاحتفالية.

سبعة مقلاة كهربائية

وظيفة: شواء أو تقليص الوجبات الخفيفة الصغيرة.

الطعام الذي يمكنك أن تطهره:

كعكة الأرز المقلية

طهي كعك الأرز حتى يصبح ذهبيًا ومرطوبًا من الخارج ولكن ناعمًا من الداخل

أوراق الربيع:

مقلي بدلاً من المقليات لتحصل على نسخة صحية من طعامات الربيع

باستخدام أدوات الخبز هذه، يمكنك بسهولة خلق أطباق السنة الجديدة التقليدية والحلوى المبتكرة، وإضافة المزيد من النكهة والإبداع إلى الاحتفالات الخاصة بك!