فرن طابق واحد
يمثل الفرن ذو الطابق الواحد حلاً متنوعاً وكفؤاً للاستخدام التجاري في الخبز، حيث يجمع بين تصميم مدمج وأداء على مستوى محترف. تحتوي هذه القطعة الأساسية من المعدات على غرفة خبز واحدة مع تحكم دقيق في درجات الحرارة، عادة ما تتراوح بين 150°F و 500°F، مما يجعلها مثالية لتطبيقات الطهي المختلفة. عادةً ما يتضمن بناء الفرن فولاذاً صلبًا عالي الجودة، مما يضمن المتانة والصيانة السهلة. تأتي الأفران الحديثة ذات الطابق الواحد مجهزة بلوحات تحكم رقمية تتيح ضبط الدقة في درجات الحرارة وإعدادات التوقيت. غالبًا ما يتميز الجزء الداخلي بالعزل المحسن وأنظمة توزيع الحرارة المتساوية، مما يعزز نتائج الخبز المتسقة لجميع العناصر. تشمل معظم النماذج مواقع رفوف قابلة للتعديل، وقدرات حقن البخار، والإضاءة الداخلية لتحقيق الرؤية المثلى أثناء الخبز. عادةً ما تبلغ أبعاد هذه الأفران بين 30 إلى 40 بوصة في العرض، مما يجعلها مناسبة للمؤسسات ذات المساحة المحدودة مع تقديم سعة كافية لإنتاج تجاري. يُلاحظ كفاءة استهلاك الطاقة في الوحدة، حيث تتميز العديد من النماذج بعناصر تسخين متقدمة توفر استعادة سريعة لدرجة الحرارة وخسارة حرارية أقل. عادةً ما تشمل ميزات السلامة أغطية خارجية غير ساخنة وأنظمة إيقاف تلقائي، مما يضمن التشغيل الآمن في بيئات المطبخ المزدحمة.
EN
