У Китаї багато людей готують різні випічки під час Свята весни. Наступне обладнання можна використовувати разом, щоб не лише легко приготувати традиційну їжу до Свята весни, але й створити інноваційні закуски, які поєднують китайські та західні елементи, додаючи більше смачності та креативності до свята!
Функція: Випікання, запікання, гриль та повільне приготування при низькій температурі.
Випічка:
Хрустке печиво: Змішайте борошно, цукор і сало, щоб спекти класичне хрустке печиво до Лунного Нового року.
Мигдальне печиво: Додайте шматочки мигдалю для хрусткої текстури та символічного значення "сімейна єдність."
Торт:
Торт з червоних фініків: Додайте шматочки червоних фініків у тісто для солодкого та святкового торта.
Паровий рисовий торт: Спечіть низькосолодкий рисовий торт, щоб символізувати "підйом крок за кроком."
Пироги:
Фруктовий пиріг: Використовуйте сезонні фрукти, такі як яблука, апельсини та груші, для солодкого та хрусткого десерту.
Пиріг з куркою: Наповнений куркою та овочами, ідеальний для святкових сімейних зібрань.
Смажені горіхи:
Смажте волоські горіхи, мигдаль та арахіс з медом або сіллю при низьких температурах для ароматної святкової закуски.
Функція: Замішування тіста та збивання вершків або яєць.
Традиційні китайські випічки:
Рулети з цибулею: Замісіть тісто з цибулею та олією, потім приготуйтесь на парі або випікайте для ароматного результату.
Парові булочки: Створіть м'які та пухнасті булочки з ідеально змішаного та ферментованого тіста.
Західні хліби:
Сирний хліб: Додайте сир до тіста для м'якого та смачного новорічного хліба.
Булочки з червоною квасолею: Поєднайте ферментоване тісто з пастою з червоної квасолі, що символізує солодкий рік попереду.
Обгортки для пельменів:
Приготуйте гладке тісто для обгорток для пельменів, ідеально підходить для приготування традиційних пельменів на новорічну ніч.
Функція: Збивання білків, вершків або тіста.
Торт:
Шифоновий торт: Збийте білки до жорстких піків для легкої та повітряної текстури.
Губчастий торт: Створіть м'які та пухнасті торти для святкових десертів.
Яєчні тарталетки:
Змішайте жовтки з молоком і вершками за допомогою вінчика, потім випікайте в тарталетках для багатого десерту.
Функція: Ферментація при низькій температурі та повільне приготування.
Ферментовані випічки:
Рисовий пиріг з коричневим цукром: Ферментуйте в шафі для бродіння, потім випікайте для м'якого та ароматного десерту.
Випічка з червоною квасолею: Використовуйте ферментоване тісто з начинкою з червоної квасолі, ідеально підходить для Китайського Нового року.
Десертні соуси:
Паста з червоної квасолі: Готуйте червону квасолю в мультиварці, поки вона не стане густою пастою для начинок.
Функція: Декорування зі збитими вершками або приготування десертів на основі піни.
Торт з кремовим декором:
Використовуйте дозатор для декорування тортів на новорічну тематику, такі як ліхтарі, китайські ієрогліфи або петарди.
Кремові напої:
Додайте збиті вершки до чаю або кави для святкового десерту на чай.
Функція: Формування десертів і печива.
Тематичне печиво:
Використовуйте вирізалки у формі ліхтарів, китайських ієрогліфів або петард для виготовлення креативного печива як новорічних подарунків.
Фігурні торти:
Робіть торти на зодіакальну тематику, такі як торти у формі кролика для року Кролика, щоб додати святкового настрою.
Функція: Гриль або смаження маленьких закусок.
Смажений рисовий торт:
Смажте рисові торти до золотистої та хрусткої скоринки ззовні, але м'які всередині.
Весняні рулети:
Смажте на сковороді замість смаження у фритюрі для більш здорової версії весняних рулетів.
Використовуючи ці випічкові інструменти, ви можете легко створити традиційні новорічні страви та інноваційні ласощі, додаючи більше смаку та креативності до ваших святкувань!
EN
