електрична печ для хліба
Електрична підова печь є інноваційним рішенням у сфері комерційного обладнання для випічки, поєднуючи точне керування температурою з винятковою стабільністю при випіканні. Ці сучасні пристрої мають декілька незалежно керованих поверхів (підів), кожен з яких оснащений верхніми та нижніми нагрівальними елементами, що забезпечують рівномірне розподілення тепла. Дigitальна панель керування дозволяє операторам встановлювати конкретні температури, час та функції пару для кожного піда, що дозволяє одночасно випікати різні продукти. Сучасні підові печі включають заступну технологію утеплення, що забезпечує енергоефективність та стабільні внутрішні температури. Зазвичай вони мають програмовані налаштування для різних рецептур, системи впари для досягнення ідеальних хрусткостей корок та віконця з внутрішнім освітленням для спостереження за процесом випікання. Конструкція зазвичай включає міцні нержавіючі стальні зовнішні частини та кам'янисті або стальні поверхні підів, що сприяють рівномірному переносу тепла. Їхні ємності варіюються від компактних однопідівних моделей до просторих багатопідівних конфігурацій, що дозволяє відповідати різним обсягам виробництва. Електронні контролери дозволяють точні налагодження параметрів випікання, що робить їх ідеальними для ремесничого хліба, випечки, піцци та інших випічених виробів, яким потрібні спеціальні температурні зони та рівні вологоści.
EN
