električni pećnik za pice
Električni pećar za dečke predstavlja inovativno rešenje u opremi za komercijalno pečenje, kombinujući preciznu kontrolu temperature sa izuzetno konstantnom kvalitetom pečenja. Ove sofisticirane uređaje poseduju više deckova koji se nezavisno kontrolišu, pri čemu svaki ima gornje i donje grejanje koje obezbeđuje ravnomerno raspodeljivanje topline. Digitalna kontrolna tabla omogućava operatorima da postave specifične temperature, vreme i funkcije pare za svaki deck, što omogućava istovremeno pečenje različitih proizvoda. Savremeni pećari za dečke uključuju napredne tehnologije termičke izolacije, osiguravajući energetsku efikasnost dok održavaju stabilne unutrašnje temperature. Obično nude programabilne podešavanja za različite recepte, sisteme za ulazak para za postizanje savršenih korica i prozore za promatranje s unutrašnjim osvetljenjem za praćenje napretka pečenja. Konstrukcija obično sadrži traku od nerđajuće ocele i ploče ili ocelanske površine deckova koje potiču ravnomerno prenos topline. Kapaciteti se kreću od kompaktnih jednodeckovih modela do proširenih multideck konfiguracija, što omogućava prilagođavanje različitim obimima proizvodnje. Elektroničke kontrole omogućavaju precizne prilagodbe parametara pečenja, čime se čine idealnim za remesleni hleb, slatkoši, pice i druge pečive koja zahtevaju specifične zone temperature i nivo vlage.
EN
