forno de convés para venda
O forno de cuba representa o ápice da tecnologia de padaria comercial, oferecendo versatilidade e precisão sem igual em ambientes profissionais de cozinha. Este equipamento robusto possui várias cubas controladas independentemente, cada uma equipada com elementos de aquecimento separados na parte superior e inferior que garantem uma distribuição consistente de temperatura. A construção de cuba de pedra do forno proporciona uma excelente retenção e distribuição de calor, tornando-o ideal para criar pães artesanais, pizzas, doces e uma ampla gama de produtos assados. Controles digitais avançados permitem um gerenciamento preciso da temperatura, variando de 50°C a 350°C, com capacidades de monitoramento individual por cuba. O sistema de injeção de vapor mantém níveis ótimos de umidade, crucial para alcançar cascas e texturas perfeitas. Cada cuba vem com iluminação LED eficiente em energia e janelas duplamente vidradas para visualização, permitindo que os padeiros monitorem seus produtos sem perda de calor. O design modular do forno acomoda várias configurações, com opções de 2 a 4 cubas, tornando-o adaptável a diferentes volumes de produção. Construído com aço inoxidável de grau comercial, o forno apresenta isolamento aprimorado para maior eficiência energética e redução da radiação de calor no espaço de trabalho. O inovador sistema de elevação da cuba garante um carregamento e descarregamento fáceis, enquanto a função de timer programável permite ciclos de assadura precisos e resultados consistentes.
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