mały piekarnik na kamieniu
Mały piekarnik dekowy reprezentuje uniwersalne i wydajne rozwiązanie do gotowania, łączące kompaktowy design z wydajnością na poziomie profesjonalnym. To innowacyjne urządzenie dysponuje wieloma niezależnie kontrolowanymi komorami pieczenia, każda wyposażona w precyzyjne sterowanie temperaturą w zakresie od 150°F do 750°F. Konstrukcja dekowa zwykle obejmuje stal nierdzewną najwyższej jakości oraz specjalistyczne kamienie do pieczenia, które zapewniają jednolite rozprowadzanie ciepła i wybitne wyniki gotowania. Wymiary zazwyczaj oscylują między 30-36 calami szerokości i 24-30 calami głębokości, co maksymalizuje wykorzystanie przestrzeni, zachowując jednocześnie znaczną zdolność gotowania. Każdy dek posiada osobne elementy grzające górne i dolne, umożliwiając dostosowanie aplikacji ciepła i precyzyjne sterowanie procesem gotowania. Cyfrowa konsola sterująca oferuje programowalne ustawienia dla różnych przepisów, funkcje timera oraz monitorowanie temperatury. Nowoczesne małe piekarniki dekowe często są wyposażone w systemy iniekcji pary, co ulepsza możliwości pieczenia chleba i gwarantuje optymalne rozwijanie się skórki. Projekt komory izolowanej utrzymuje spójne temperatury, minimalizując zużycie energii i utratę ciepła. Te piekarniki są szczególnie dobrze dopasowane do rzemieślniczych piekarni, małych restauracji, kawiarni i profesjonalnych kuchni, gdzie przestrzeń jest ograniczona, ale jakość wyjściowa jest kluczowa.
EN
