プロフェッショナル 2トレイ デッキオーブン:商業用キッチンのための先進的なベーキング技術

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デッキオーブン 2トレイ

デッキオーブン 2トレイは、プロフェッショナルなベーキング技術の頂点を表しており、商業キッチン環境で卓越した多機能性と精度を提供します。この革新的なベーキングソリューションには、それぞれ独立した温度コントロールとスチーム注入システムを備えた2つの個別のベーキングチャンバーが搭載されており、異なる製品の同時調理が可能です。デッキオーブンの設計には、均一な熱分布と優れた熱保持を確保するための厚い耐火石が組み込まれており、一貫して完璧なベーキング結果を実現します。各トレイのサイズは約65x45 cmで、さまざまなベーキングニーズに十分なスペースを提供します。洗練された電子コントロールパネルにより、50°Cから350°Cまでの温度管理が精密に行え、ビルトインのスチームシステムはパンやペストリーの理想的なクラストを得るための最適な条件を作り出します。頑丈な構造は、高品質な断熱材を使用することで耐久性とエネルギー効率を兼ね備えており、熱損失を最小限に抑え、運転コストを削減します。コンパクトなフットプリントと積み重ね可能なデザインにより、このデッキオーブンは高い生産能力を維持しながらキッチンスペースを最大限に活用します。

新製品リリース

デッckoーブン 2トレイは、多くの魅力的な利点を提供し、商業ベーカリーやレストランにとって貴重な資産となります。まず第一に、二重チャンバー設計により、異なる温度でさまざまな製品を同時に調理できるため、生産効率とワークフロー管理が大幅に向上します。各デックの独立した温度コントロールにより、前例のない柔軟性が得られ、特定のレシピ要件に応じて調整可能な精密な焼き条件が実現します。各チャンバーに組み込まれた頑丈な耐火石により、優れた熱保持と均一な熱分布が保証され、品質の高い一貫した焼き結果が得られます。高度なスチーム注入システムは、パン焼きにおいてプロレベルの結果を得る上で欠かせない最適な湿度管理を提供します。エネルギー効率も他の利点の一つであり、優れた断熱材と熱管理システムにより、電力消費を最小限に抑えながら一定の温度を維持します。ユーザーフレンドリーな電子コントロールパネルは操作を簡素化し、トレーニング時間を短縮し、人為的エラーのリスクを最小限に抑えることができます。モジュラーデザインのオーブンは、ビジネスのニーズに応じて追加ユニットを積み重ねることで拡張が可能であり、将来の成長に対応できます。頑強な構造により長期的な耐久性が確保され、コンパクトなフットプリントは忙しいキッチン環境でのスペースの有効活用を最大化します。さらに、簡単にお掃除できる表面と取り外し可能な部品により、メンテナンスと衛生基準への適合が容易になります。

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デッキオーブン 2トレイ

優れた熱分布技術

優れた熱分布技術

デッキオーブン 2トレイは、新しい基準を設定する高度な熱分布技術を採用しています。その中心にあるシステムは、熱を均一に吸収し分配するために慎重に設計された厚い耐火石を使用しています。この洗練された熱管理システムは、全体の焼き面で一貫した温度を確保し、製品品質を損ねる可能性のある過熱部分や冷たい部分を排除します。ストーンは、頻繁なドア開閉でも熱的安定性を維持し、ピーク生産時の信頼性の高いパフォーマンスを提供します。加熱要素は戦略的に配置され、均一な熱パターンを作り出します。さらに、進化的な断熱システムは熱ロスを防ぎ、エネルギー効率を維持します。この優れた熱分布技術は、一貫した焼き結果を確保するだけでなく、エネルギー消費量と事前加熱時間を削減します。
二重チャンバーの柔軟性

二重チャンバーの柔軟性

デッキオーブン 2トレイの革新的な二重チャンバー設計は、焼きものの多様性において画期的な進歩を表しています。各チャンバーは独立して動作し、それぞれ温度制御とスチーム注入システムが備わっています。これにより、異なる条件での複数製品の同時焼成が可能になります。この柔軟性により、パン屋は複数のアイテムを同時に準備でき、生産スケジュールを最適化し、品質を損なうことなく大幅に生産量を増やすことができます。各チャンバーには個別のスチームコントロールがあり、正確に調整することで、クラストのあるパンから繊細なペストリーまで、さまざまな種類の焼き物に最適な環境を作り出すことができます。また、独立した温度設定機能により、異なる熱ゾーンを維持でき、専用の複数のオーブンが必要なくなるため、キッチンスペースの効率を最大化します。
高度制御システム

高度制御システム

デッキオーブン 2トレイは、洗練された技術とユーザーフレンドリーな操作を組み合わせた最先端の制御システムを搭載しています。直感的な電子コントロールパネルにより、温度設定、蒸気注入、タイミングパラメータなどのすべてのオーブン機能を精密に管理できます。このシステムは、オペレーターが複数の焼きプログラムを保存でき、異なるシフト間で一貫性を確保し、新規スタッフの学習曲線を減らします。リアルタイムの温度監視と自動調整機構により、生産サイクル全体を通じて正確な焼き条件が維持されます。制御システムには、装置やオペレーターを保護しながら安全な操作を確保するための自動シャットダウン保護や温度制限コントロールなどの安全性機能が含まれています。高度な診断機能により、メンテナンスやトラブルシューティングが容易になり、ダウンタイムを最小限に抑え、最適な性能を維持します。