Di Cina, banyak orang akan membuat berbagai kue kering selama Festival Musim Semi. Peralatan berikut dapat digunakan bersama-sama untuk tidak hanya dengan mudah menyiapkan makanan Festival Musim Semi tradisional, tetapi juga untuk membuat camilan inovatif yang menggabungkan elemen Cina dan Barat, menambahkan lebih banyak rasa dan kreativitas untuk festival!
Fungsi: Panggang, panggang, panggang, dan memasak perlahan pada suhu rendah.
Kue:
Kue Renyah: Campurkan tepung, gula, dan lemak sapi untuk membuat kue renyah klasik untuk Tahun Baru Imlek.
Almond Crisp: Tambahkan irisan almond untuk tekstur yang renyah dan makna simbolis "persatuan keluarga".
Kue:
Kue Kurma Merah: Masukkan potongan kurma merah ke dalam adonan untuk kue manis dan meriah.
Kue Nasi kukus: Panggang kue nasi rendah gula untuk melambangkan "naik langkah demi langkah".
Kue:
Kue Buah: Gunakan buah-buahan musiman seperti apel, jeruk, dan pir untuk makanan penutup yang manis dan renyah.
Savory Chicken Pie: Diisi dengan ayam dan sayuran, sempurna untuk pertemuan keluarga yang meriah.
Kacang panggang:
Panggang kenari, almond, dan kacang tanah dengan madu atau garam pada suhu rendah untuk makanan ringan liburan yang harum.
Fungsi: Menggunting adonan dan mengepel krim atau telur.
Kue tradisional Cina:
Scallion Rolls: Kretus adonan dengan scallion dan minyak, lalu kukus atau panggang agar hasilnya harum.
Buns kukus: Buat roti lunak dan berbulu dengan adonan yang dicampur dan difermentasi dengan sempurna.
Roti Barat:
Roti Keju: Tambahkan keju ke adonan untuk roti Tahun Baru yang lembut dan lezat.
Red Bean Buns: Gabungkan adonan yang difermentasi dengan pasta kacang merah, melambangkan tahun yang manis di masa depan.
Pengelupasan pangsit:
Siapkan adonan halus untuk bungkus pangsit, sempurna untuk membuat pangsit tradisional untuk Malam Tahun Baru.
Fungsi: Memukul putih telur, krim, atau adonan.
Kue:
Kue Chiffon: Whip putih telur ke puncak kaku untuk tekstur ringan dan berangin.
Sponge Cake: Buat kue yang lembut dan berbulu untuk makanan penutup perayaan.
Kue telur:
Campurkan kuning telur dengan susu dan krim menggunakan penghancur telur, lalu panggang dalam cangkang asam untuk makanan yang lezat.
Fungsi: Fermentasi suhu rendah dan memasak lambat.
Kue fermentasi:
Kue Nasi Gula Brown: Digoreng dalam kotak pengukuran, lalu dipanggang untuk makanan penutup yang lembut dan harum.
Kue Kacang Merah: Gunakan adonan yang difermentasi dengan isian kacang merah, sempurna untuk Tahun Baru Imlek.
Saus Dessert:
Pasta Kacang Merah: Masak kacang merah di kompor lambat sampai menjadi pasta tebal untuk isian.
Fungsi: Menghias dengan krim atau membuat makanan penutup berbasis busa.
Kue yang dihiasi krim:
Gunakan dispenser untuk menghiasi kue dengan tema Tahun Baru seperti lentera, karakter Cina, atau kembang api.
Minuman Krim:
Tambahkan krim ke dalam teh atau kopi untuk memperlakukan waktu minum teh yang meriah.
Fungsi: Membentuk makanan penutup dan kue.
Cookie bertema:
Gunakan lentera, karakter Cina, atau pemotong berbentuk petasan untuk membuat kue kreatif sebagai hadiah liburan.
Kue berbentuk:
Buatlah kue bertema zodiak, seperti kue berbentuk kelinci untuk Tahun Kelinci, untuk menambah kesenangan perayaan.
Fungsi: Panggang atau panggang makanan ringan kecil.
Kue Nasi Panggang:
Panggang kue beras sampai keemasan dan renyah di luar tapi lembut di dalam.
Rul-rul Spring:
Panggang bukan goreng untuk versi yang lebih sehat dari spring rolls.
Dengan menggunakan alat-alat kue ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan tradisional Tahun Baru dan makanan inovatif, menambah rasa dan kreativitas pada perayaan Anda!
EN
