horno de cubierta para la venta
El horno de cubierta representa el pináculo de la tecnología de horneado comercial, ofreciendo una versatilidad y precisión sin igual en entornos de cocina profesionales. Este equipo robusto cuenta con múltiples cubiertas controladas de forma independiente, cada una equipada con elementos de calefacción superiores e inferiores separados que aseguran una distribución de temperatura constante. La construcción de la cubierta de piedra del horno proporciona una retención y distribución de calor superiores, lo que lo hace ideal para crear panes artesanales, pizzas, pasteles y una amplia gama de productos horneados. Los controles digitales avanzados permiten una gestión precisa de la temperatura, que oscila entre 50 ° C y 350 ° C, con capacidades de monitoreo de cubierta individuales. El sistema de inyección de vapor mantiene niveles óptimos de humedad, crucial para lograr capas y texturas perfectas. Cada cubierta viene con iluminación LED eficiente en energía y ventanas de doble cristal, lo que permite a los panaderos controlar sus productos sin pérdida de calor. El diseño modular del horno se adapta a varias configuraciones, con opciones para 2 a 4 cubiertas, lo que lo hace adaptable a diferentes volúmenes de producción. Construido con acero inoxidable de calidad comercial, el horno cuenta con un aislamiento mejorado para una mayor eficiencia energética y una menor radiación térmica en el espacio de trabajo. El innovador sistema de elevación de cubierta garantiza una fácil carga y descarga, mientras que la función de temporizador programable permite ciclos de cocción precisos y resultados consistentes.
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