lille deckovn
Den lille deckovn repræsenterer en fleksibel og effektiv kokkelsesløsning, der kombinerer kompakt design med professionel ydelse. Dette innovative apparat har flere uafhængigt kontrollerede bagekamre, hver udstyret med præcise temperaturkontroller, der spænder fra 150°F til 750°F. Deckkonstruktionen omfatter typisk højgrads edelstål og specialiserede bagsteiner, der sikrer ligevægtig varmeudgift og fremragende kokkelseresultater. Med dimensioner, der normalt spænder fra 30-36 tommer i bredde og 24-30 tommer i dybde, maksimerer disse ovne rummetilsagn, samtidig med at de opretholder substansiel kokkekapacitet. Hver deck har separate top- og bundvarmeanlæg, hvilket tillader tilpasset varmeefterspørgsel og præcis kokkekontrol. Det digitale kontrolpanel tilbyder programmerbare indstillinger for forskellige opskrifter, tidsfunktioner og temperaturovervågning. Moderne små deckovne inkluderer ofte dampindspyssystemer, der forbedrer brødbagsmulighederne og sikrer optimal udvikling af skorpe. Den isolerede kammerdesign vedligeholder konstante temperature og mindsker energiforbrug og varmetab. Disse ovne er særlig velegnede til håndværksbagerier, små restauranter, caféer og professionelle køkken, hvor plads er begrænset, men kvalitetsoutput er afgørende.
EN
