kommersiële dekoven met stoom
Die kommersiële dekoven met stoom verteenwoordig 'n piek van moderne baktegnologie, deur presisieverhitting te kombineer met gevorderde vochtbeheer. Hierdie professionele toerusting het meerdere onafhanklik bestuurde dekke, elk wat akkurate temperatuurregulering aanbied tussen 150°F en 700°F. Die geïntegreerde stoomstelsel verskaf presiese vochtvlakke, wat noodsaaklik is vir die skepping van perfekte korste op artesinale brood en om optimale humiditeit tydens die bakproses te handhaaf. Elke dek word gebou met swaarpligtige roestvrystal en kom uitgerus met dik steenbakoppervlaktes wat verseker dat daar gelyke hitteverspreiding is. Die stoominspuitstelsel funksioneer deur strategies geplaasde sproeiern, wat uniforme vochtdekking verskaf oor die hele bakkamer. Digitale beheerlaat bakkers toe om temperatuur, stoomvlakke en tyd te programmeer en te moniteer vir konsekwente resultate. Die modulêre ontwerp van die oond laat operateurs toe om verskillende dekke gelyktydig te gebruik vir verskillende produkte, wat produktiwiteit maksimeer. Verhoogde isolasie handhaaf energie-effektiwiteit terwyl dit die buiteste bekool hou om veilig aan te raak. Die groot glasdeure verskaf duidelike sigbaarheid van die bakproses, terwyl die binneverligtingstelsel die bakkamer verlig vir maklike monitering. Hierdie veelsesame toerusting is ideaal vir bakkerjies, restaurante, hotelle en voedseldiensoperasies wat hoë-volumeproduksie van gehaltebakware vereis.